日常生活安全问题一直得到人们的关注，用你所学的化学知识判断下列做法合理的是（ ）A．生病禽类加工后食用B．蔬菜浸泡甲醛溶液来保鲜C．燃气泄漏后可以用火机检验泄
题型：不详难度：来源：
日常生活安全问题一直得到人们的关注，用你所学的化学知识判断下列做法合理的是（ ）| A．生病禽类加工后食用 | | B．蔬菜浸泡甲醛溶液来保鲜 | | C．燃气泄漏后可以用火机检验泄露点 | | D．油锅着火可以用锅盖盖灭 |
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答案
A、生病的禽类含有病毒，不能食用，故选项说法错误．
B、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变质，不能用于浸泡蔬菜保鲜，故选项说法错误．
C、燃气具有可燃性，泄露遇明火可能发生爆炸，不能用火机检验泄露点，故选项说法错误．
D、油锅着火可以用锅盖盖灭，利用的是隔绝氧气的原理，故选项说法正确．
故选D． |
举一反三
生活处处充满了化学，生活中的下列知识叙述不正确的是（ ）| A．亚硝酸钠有毒，但被有些食物用作防腐剂 | | B．发现煤气泄漏立即打手机报警 | | C．硫酸铜可用作消毒游泳池 | | D．碳酸钙可用作补钙剂 |
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下列说法不正确的是（ ）| A．亚销酸钠外观与食盐相似，但它不属于盐类物质 | | B．干冰可用于人工降雨 | | C．一氧化碳比氧气更容易与血红蛋白结合 | | D．用纯碱代替洗涤剂洗涤餐具表面的油污 |
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食品安全与健康密切相关，以下做法不会危及人体健康的是（ ）| A．用“三聚氰胺”提高氮元素含量 | | B．蒸馒头时加入适量纯碱 | | C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美 | | D．把霉大米淘净后继续食用 |
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下列有关物质用途的叙述中，不正确的是（ ）| A．氧气用于急救病人 | | B．熟石灰用于改良酸性土壤 | | C．碳酸氢钠用于制作发酵粉 | | D．甲醛用于泡发鱿鱼等水产品 |
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下列綦江特色食品中，蛋白质含量最高的是（ ）| A．赶水萝卜干 | B．金角牌牛肉干 | | C．横山大米 | D．永新梨子 |
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