近期，媒体报道的多起食品安全问题成为公众关注的焦点．菜贩为使大白菜等蔬菜保鲜喷洒甲醛（化学式为HCHO）溶液，酒店为延长海参存活期，用海水晶[含致癌物质亚硝酸钠
题型：济南难度：来源：
近期，媒体报道的多起食品安全问题成为公众关注的焦点．菜贩为使大白菜等蔬菜保鲜喷洒甲醛（化学式为HCHO）溶液，酒店为延长海参存活期，用海水晶[含致癌物质亚硝酸钠（NaNO2）]配制人造海水养海参，可口可乐（山西）饮料有限公司发布声明称，经检测该厂确认有9个批次的可口可乐产品中含极其微量的残留氯．试回答下列问题：
（1）在甲醛、亚硝酸钠、氯气三物质中，属于有机物的是______．
（2）甲醛中含碳、氢、氧元素的原子个数比为______．（填最简整数比）
（3）在亚硝酸钠中，所含元素的质量分数最大的元素是______．
（4）氯气与水反应，生成次氯酸和盐酸，化学方程式为Cl2+H2O=HCl+HClO，在这个反应的两种生成物中，氯元素的化合价分别为______． |
答案
（1）甲醛属于有机物，亚硝酸钠属于无机盐，氯气属于单质，故填：甲醛；
（2）根据甲醛的化学式为HCHO，可以看出碳、氢、氧元素的原子个数比为1：2：1，故填：1：2：1；
（3）亚硝酸钠中，钠元素的质量分数为×100%
氮元素的质量分数为×100%
氧元素的质量分数为×100%
故含量最高的元素是氧元素，故填：氧元素；
（4）在HCl中，设氯元素的化合价为x，则有（+1）+x=0，解得x=-1，
在HClO中，设氯元素的化合价为y，则有（+1）+y+（-2）=0，解得y=+1，
故填：-1，+1． |
举一反三
食品塑化剂事件引起社会的高度关注．常用塑化剂的学名“邻苯二甲酸二（2-乙基己）酯”，化学式为C24H38O4，它是一种无色透明的液体，有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂，有毒．常用作各种塑料制品的工业添加剂，不可食用．可是黑心业者为了牟取暴利，竟然将其添加到多种饮料、果冻、果酱和方便面等食品中．若长期食用此类食品可能对生殖系统、免疫系统造成伤害，大量摄入还可能致癌．
请分析上述信息，回答下列问题：
（1）写出塑化剂的两条物理性质______；
（2）下列做法，可以使我们远离塑化剂的是______；
①少喝各种饮料，日常饮水以白开水为主
②经常吃方便面、面包等速食食品以适应我们快节奏的生活
③尽量少用塑料制品直接接触热的、含油脂的食物
④呼吁政府完善食品安全监督检验机制，严惩不法黑心业者
（3）常用塑化剂（C24H38O4）的相对分子质量是______． |
2012年11月，酒鬼酒被媒体曝出塑化剂含量超标高达260%，食品塑化剂事件再次引起社会的高度关注．常用塑化剂的学名“领苯二甲酸二（2-乙基）己酯”，化学式为C24H38O4，它是一种无色透明的液体，有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂，有毒．常用作各种塑料制品的工业添加剂，不可食用．若长期食用塑化剂超标的食品，可能对生殖系统、免疫系统造成伤害，大量摄入还可能致癌．请分析上述信息，回答下列问题：
（1）写出塑化剂的两条物理性质______、______．
（2）下列做法，可以使我们远离塑化剂的是______（填序号）；
①少喝各种饮料，日常饮水以白开水为主
②经常吃方便面、面包等速食食品以适应我们快节奏的生活
③尽量少用塑料制品直接接触热的、含油脂的食物
④呼吁政府完善食品安全监督检验机制，严惩不法黑心业者
（3）根据常用塑化剂的化学式计算：
①相对分子质量______；②C、H、O三种元素的质量比______；
③氧元素的质量分数为（结果精确到0.1%）______． |
2012年11月，某鬼酒被媒体曝出塑化剂含量超标高达260%，食品塑化剂事件再次引起社会的高度关注．常用塑化剂的学名“邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯”，化学式为C24H38O4，它是一种无色透明的液体，有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂，有毒．常用作各种塑料制品的工业添加剂，不可食用．若长期食用塑化剂超标的食品，可能对生殖系统、免疫系统造成伤害，大量摄入还可能致癌．请分析上述信息，回答下列问题：
（1）写出塑化剂的两条物理性质______、______．
（2）根据常用塑化剂的化学式计算：
①相对分子质量______；
②C、H、O三种元素的质量比______；
③氧元素的质量分数为（结果精确到0.1%）． |
请从①甲醛，②亚硝酸钠，③黄曲霉素三种物质中，选择适当物质，将其序号填入相应空白处．
（1）容易被当作食盐而误食的有毒物质是______；
（2）家庭装修材料中，容易挥发出的有毒物质是______；
（3）大米、花生、面粉等发生霉变而产生的有毒物质是______． |
化学与生活密切相关．
（1）食品安全日益受到人们关注．下列食品因有毒而不能食用的是______，______（填序号）．
A．用发酵粉（含碳酸氢钠和有机酸等）制作发面食品 B．霉变的大米、花生
C．用亚硝酸钠（NaNO2）代替食盐烹调的食品 D．食盐腌制的咸鸭蛋
（2）在日常生活中，我们经常要对一些生活物质进行鉴别．鉴别下列各组物质所采用的方法或所加物质完全正确的组是______，______，______．
| 选项 | 鉴别的物质 | 鉴别方法或所加物质 | | A | 蒸馏水和食盐水 | ①导电性 ②蒸发 | | B | 食盐和面碱（Na2CO3） | ①稀盐酸 ②闻气味 | | C | 假黄金（Cu-Zn合金）和金 | ①看颜色 ②稀盐酸 | | D | 厨房内的食醋和酱油 | ①闻气味 ②尝味道 | | E | 棉纤维和羊毛纤维 | ①燃烧 ②用氢氧化钠溶液 |
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