食品安全与人类健康密切相关,食用下列食品不会影响人体健康的是( )A.含“塑化剂”的果汁B.用甲醛浸泡的海产品C.鲜奶中添加“三聚氰胺”D.用碳酸氢钠做发泡剂
题型:不详难度:来源:
食品安全与人类健康密切相关,食用下列食品不会影响人体健康的是( )A.含“塑化剂”的果汁 | B.用甲醛浸泡的海产品 | C.鲜奶中添加“三聚氰胺” | D.用碳酸氢钠做发泡剂的蛋糕 |
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答案
A、含“塑化剂”的果汁对人健康不利,故A错误. B、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且还降低了食品的质量,故B错误. C、三聚氰胺的有毒,不能食用,故C错误. D、碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳且能和发酵时产生的酸反应,生成二氧化碳气体,使蛋糕松软,故D正确. 故答选D. |
举一反三
化学与生活密切相关,下列食物中,主要成分属于糖类的是( ) |
随着生活水平的提高,越来越多家庭拥有了小汽车. (1)使用天然气做燃料的汽车排放污染较低,天然气的主要成分的化学式是______. (2)在①钢铁外壳 ②玻璃车窗 ③橡胶轮胎 ④塑料座椅等汽车配件及用品中,用有机合成材料制作的是______(填序号) (3)汽车表面喷漆主要是为了防锈,其原理是______. (4)汽车电路中的导线多数是用铜制作的,这是利用金属铜的延展性与______性. (5)今年“五一”假期,李老师进行了“白石洞天”自驾游,在他准备的矿泉水、面包、牛肉干、苹果等食物中,富含糖类的是______,牛肉干为他提供的营养素是______. |
化学知识与我们的身体健康有着密切的联系,以下叙述错误的是( )A.焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的气体,造成空气污染,要分类回收废弃塑料 | B.碘酒是医药上常用的消毒剂,其中碘是溶质,酒精是溶剂 | C.小苏打可以用于治疗胃酸过多,但是患有胃溃疡的病人不宜服用 | D.用甲醛水溶液浸泡水产品以保鲜 |
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“食品安全无小事”.下列做法不会对人体健康造成威胁的是( )A.用甲醛溶液浸泡水产品 | B.用霉变的花生榨油 | C.用亚硝酸钠烹调食物 | D.用碳酸氢钠焙制糕点 |
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为保障公民的食品安全,《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起正式实施.化学与食品安全密切相关.下列作法中不符合食品卫生安全的是( ) ①在作物栽培时过多使用农药; ②用受到严重污染的水浇灌作物; ③进行加工时,使有毒或带菌的物质粘附在食品上; ④用混有“苏丹红Ⅳ”的饲料饲养蛋鸭蛋产出“红心蛋”; ⑤用“孔雀石绿”为多宝鱼消毒杀菌; ⑥在制作水饺时加入少量的“甲胺磷”; ⑦在奶粉中渗入大量的“三聚氰胺”.A.①②③⑤ | B.②③④ | C.①③④⑤⑥ | D.①②③④⑤⑥⑦ |
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