下列食品中富含蛋白质的是（ ）A．清蒸鲫鱼B．东北大米C．鲁花花生油D．统一鲜橙汁
题型：不详难度：来源：
下列食品中富含蛋白质的是（ ）| A．清蒸鲫鱼 | B．东北大米 | C．鲁花花生油 | D．统一鲜橙汁 |
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答案
A、清蒸鲫鱼中富含蛋白质，故选项正确．
B、东北大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、鲁花花生油中富含油脂，故选项错误．
D、统一鲜橙汁中富含维生素，故选项错误．
故选A． |
举一反三
食品安全与人类健康密切相关，食用下列食品不会影响人体健康的是（ ）| A．含“塑化剂”的果汁 | | B．用甲醛浸泡的海产品 | | C．鲜奶中添加“三聚氰胺” | | D．用碳酸氢钠做发泡剂的蛋糕 |
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| 化学与生活密切相关，下列食物中，主要成分属于糖类的是（ ） |
随着生活水平的提高，越来越多家庭拥有了小汽车．
（1）使用天然气做燃料的汽车排放污染较低，天然气的主要成分的化学式是______．
（2）在①钢铁外壳 ②玻璃车窗 ③橡胶轮胎 ④塑料座椅等汽车配件及用品中，用有机合成材料制作的是______（填序号）
（3）汽车表面喷漆主要是为了防锈，其原理是______．
（4）汽车电路中的导线多数是用铜制作的，这是利用金属铜的延展性与______性．
（5）今年“五一”假期，李老师进行了“白石洞天”自驾游，在他准备的矿泉水、面包、牛肉干、苹果等食物中，富含糖类的是______，牛肉干为他提供的营养素是______． |
化学知识与我们的身体健康有着密切的联系，以下叙述错误的是（ ）| A．焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的气体，造成空气污染，要分类回收废弃塑料 | | B．碘酒是医药上常用的消毒剂，其中碘是溶质，酒精是溶剂 | | C．小苏打可以用于治疗胃酸过多，但是患有胃溃疡的病人不宜服用 | | D．用甲醛水溶液浸泡水产品以保鲜 |
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“食品安全无小事”．下列做法不会对人体健康造成威胁的是（ ）| A．用甲醛溶液浸泡水产品 | B．用霉变的花生榨油 | | C．用亚硝酸钠烹调食物 | D．用碳酸氢钠焙制糕点 |
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