下列有关食品安全正确的是( )A.在猪肉中加入大量的牛肉膏(一种添加剂),让猪肉有牛肉的口感B.用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后,将白色粉条染色成绿粉条(俗称
题型:揭阳难度:来源:
下列有关食品安全正确的是( )A.在猪肉中加入大量的牛肉膏(一种添加剂),让猪肉有牛肉的口感 | B.用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后,将白色粉条染色成绿粉条(俗称蕃薯粉) | C.炒菜中加入适量的加碘盐,预防地方性甲状腺肿大 | D.将地沟油和潲水油回收用来炒菜,以达到变废为宝、节约资源的目的 |
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答案
A、长期对人体有危害,甚至可能致癌,故A错误, B、长期食用人体吸收会导致记忆力下降、贫血等病症,故B错误, C、碘元素是甲状腺激素的重要成分,补充适量的碘元素,可以预防甲状腺肿大等疾病,故C正确, D、地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大,故D错误, 故选C. |
举一反三
近年,经常会有一些不法商贩,为了图私利,做出一些危害人身健康的事情,如用着色剂将过期馒头加工成“染色馒头、在生猪饲料中添加瘦肉精等.你还知道哪些一经发现就应立即制止的事情?(至少答两点)并对此些事件谈谈你的看法?(从健康、情感态度等角度谈)
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你认为下列建议中,不安全或违法的是( )A.熟肉制品容易腐烂变质:建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡防腐 | B.海鲜容易腐烂变质:建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜 | C.大米保存不当易发霉、生虫:建议将其低温、干燥贮存 | D.饼干易氧化变质:建议包装饼干时,加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封 |
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食品安全无小事.下列做法符合食品安全要求的是( )A.用甲醛溶液浸泡海鲜产品 | B.用霉变花生压榨食用油 | C.在猪饲料中添加瘦肉精 | D.用小苏打作焙制糕点发酵粉 |
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食品安全人人有责.食用下列方法处理过的食品,不会危及人体健康的是( )A.用工业酒精配制的饮用酒 | B.在浑浊的井水中加入大量的明矾澄清 | C.用甲醛浸泡的海鲜 | D.用干冰冷藏的食品 |
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下列日常生活的做法中符合规定的( )A.将超量亚硝酸钠作为食品保鲜剂 | B.双汇生猪主产基地使用瘦肉精 | C.海产品中加入甲醛 | D.焙制面包时加入适量碳酸氢钠 |
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