下列与人体健康有关的叙述正确的是（　　）A．服用熟石灰治疗胃酸过多症B．城市的“地沟油”经过加工处理后，可作为食用油C．铁、锌、碘、硒是人体所需的常量元素D．海

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下列与人体健康有关的叙述正确的是（　　）

A．服用熟石灰治疗胃酸过多症

B．城市的“地沟油”经过加工处理后，可作为食用油

C．铁、锌、碘、硒是人体所需的常量元素

D．海产品和加碘盐可以提供一定量的碘元素

答案

A、氢氧化钙具有腐蚀性，会腐蚀人的食管，故A错误，
B、地沟油长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大，故B错误，
C、铁、锌、碘、硒是人体所需的微量元素，而不是常量元素，故C错误，
D、海产品和加碘盐中含有大量的碘元素，故D正确，
故选D．

举一反三

下列物质中常用于保护食物，以免被微生物侵蚀的是（　　）

A．酒精

B．食盐

C．醋酸

D．硝酸钾

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下列食物中富含淀粉的是（　　）

A．蔬菜

B．鸡蛋

C．大米

D．猪肉

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食品安全与人类健康密切相关，下列做法不会危及人体健康的是（　　）

A．用“苏丹红一号”作食品添加剂

B．蒸馒头时加入适量纯碱

C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美

D．把霉大米淘净后继续食用

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下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（　　）

A．

B．

C．

D．

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从科学膳食角度看，你认为生活中某些人的下列看法正确的是（　　）

A．烧烤食物真香，我爱吃

B．霉变大米扔了怪可惜，洗了还能吃

C．人体对维生素的要求不多，但不可缺少，否则就会生病

D．我怕胖，对油脂类的食物敬而远之

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