近来,食品安全越来越得到了政府和市民关注,食品添加剂成为市民热议的话题.所谓食品添加剂,是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品

近来,食品安全越来越得到了政府和市民关注,食品添加剂成为市民热议的话题.所谓食品添加剂,是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品

题型:不详难度:来源:
近来,食品安全越来越得到了政府和市民关注,食品添加剂成为市民热议的话题.所谓食品添加剂,是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质.下列关于食品添加剂的使用对人体无害的是(  )
A.长期饮用富含乳酸菌的酸奶
B.长期食用添加了牛肉膏的肉制品
C.长期饮用含有三聚氰胺的牛奶
D.长期食用添加辣椒精的火锅
答案
举一反三
用下列方法制作或保存食品,在食用时对人体健康无害的是(  )
A.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品
B.用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品
C.用甲醛浸泡易腐烂的食品
D.用干冰保藏易变质的食品
题型:甘孜州难度:| 查看答案
下列做法会对人体产生危害的是(  )
A.用石灰水保存鲜蛋
B.在食盐中加入适量碘酸钾
C.用甲醛溶液浸泡海产品
D.蒸馒头时加入适量的碳酸氢钠
题型:朝阳区一模难度:| 查看答案
化学影响着社会的发展和人们的生活质量.以下说法不正确的是(  )
A.食用甲醛水溶液浸泡过的鱼,会危害人体健康
B.利用锂电池给数码相机供电
C.将废弃塑料集中焚烧是解决“白色污染”的好办法
D.鸡蛋是富含蛋白质的食品
题型:不详难度:| 查看答案
下列做法不会危及人体健康的是(  )
A.根据医嘱适量服用补钙药剂
B.使用聚苯氯乙烯做食品的包装袋
C.用甲醛水溶液浸泡水产品
D.将霉变大米、豆类洗净后,继续食用
题型:溧水县一模难度:| 查看答案
奶粉有毒是因为其中含有三聚氰胺(化学式为C3N6H6),可能是在奶粉中直接加入的,也可能是在原料奶中加入的.三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,无味;快速加热升华,升华温度300℃;溶于热水,微溶于冷水,极微溶于热乙醇;在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物,氰化物有毒.三聚氰胺也被人称为“蛋白精”,价格便宜.牛奶和奶粉中添加三聚氰胺,主要是因为它能冒充蛋白质.请回答:
(1)三聚氰胺是纯净物还是混合物?______;
(2)为安全起见,一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉(高温)使用”.原因是______;
(3)三聚氰胺可以冒充蛋白质的原因是______;
(4)三聚氰胺中碳、氮、氢三种元素的质量比为______.
题型:沐川县一模难度:| 查看答案
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