1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，对在食品中的应用加以限制．按照这一要求铝在下列应用中应加以控制的是①铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④银色漆颜

题型：安徽省同步题难度：来源：

1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，对在食品中的应用加以限制．按照这一要求铝在下列应用中应加以控制的是
①铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④银色漆颜料 ⑤用明矾净化饮用水 ⑥明矾与小苏打制食品膨松剂 ⑦饮料易拉罐 ⑧用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品 ⑨包装糖果和小食品．[ ]
A．①③⑤⑧⑨
B．②④⑤⑧⑨
C．①②③⑤⑦
D．③⑤⑥⑦⑧⑨

答案

举一反三

化学是认识物质、改选物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性质及在人体内的变化等方面，下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题：
（1）请你在下表空白处填上物质的化学式．

（2）从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于　_________　，从性质上看，国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是因为　_________　；在研究或认识物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在于　_________　．
（3）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为　_________　．

题型：江西省同步题难度：| 查看答案

1989年世卫组织把铝确定为食品污染源之一，应加以控制使用，铝在下列应用时应加以控制的是 ①氢氧化铝作胃舒平药品 ②制电线 ③制炊具 ④制铝合金 ⑤包装糖果和食品 ⑥制银色油漆 ⑦易拉罐[ ]
A．①③④⑤⑦
B．①③⑤⑦
C．②③④⑤⑥⑦
D．①②③④⑤⑥

题型：江苏同步题难度：| 查看答案

下列做法会导致食品对人体健康有害的是[ ]
A．用干冰保藏易变质的熟食
B．用牛奶经工业发酵后得到酸奶
C．用工业用盐代替食盐炒菜
D．用聚乙烯薄膜包装食品

题型：重庆市同步题难度：| 查看答案

生活中处处充满化学，下列做法合理的是[ ]
A．用工业酒精兑制白酒
B．用熟石灰做食品的干燥剂
C．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠（NaNO₂）等防腐剂
D．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味可加入少量食醋

题型：同步题难度：| 查看答案

下列做法不会对人体健康造成损害的是[     ]
A、多吃水果和蔬菜
B、食用甲醛浸泡过的水产品
C、食用霉变花生压榨的花生油
D、大量摄入微量元素

题型：专项题难度：| 查看答案