生活离不开化学。下列做法正确的是[ ]A．不吃发霉变质的食品B．奶粉中添加三聚氰胺提高蛋白质的含量C．用甲醛溶液浸泡猪肉，防止变质D．亚硝酸钠有咸味，用
题型：江苏中考真题难度：来源：
| 生活离不开化学。下列做法正确的是 |
| [ ] |
A．不吃发霉变质的食品
B．奶粉中添加三聚氰胺提高蛋白质的含量
C．用甲醛溶液浸泡猪肉，防止变质
D．亚硝酸钠有咸味，用于烹调食物 |
答案
| A |
举一反三
| “毒奶粉”事件再次提醒我们要注意食品安全，下列有关食品加工方法安全的是 |
| [ ] |
A．用工业盐（含NaNO2）来做食品添加剂
B．用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠”
C．用工业酒精勾兑水来生产低成本白酒
D．用小苏打来作焙制糕点的发酵粉成分 |
| 在化学学习中，我们获得了很多健康常识。下列做法中有益于人体健康的是 |
| [ ] |
A．食用加碘食盐
B．长期饮用硬水补钙
C．健康人应多吸纯氧
D．用亚硝酸钠保持肉质鲜美 |
| 2009年6月1日我国首部实施的《食品安全法》，推行“从农田到餐桌”的食品安全全程控制，严格限制食品添加剂的使用。下列不得在食品中添加的物质是 |
| [ ] |
A．淀粉
B．食盐
C．蔗糖
D．甲醛 |
| 2009年6月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》规定：食品添加剂食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入的对人体健康没有危害的物质。下列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是 |
| [ ] |
A.将亚硝酸钠当做食盐食用
B.“三鹿”奶粉中加入三聚氰胺
C.在辣椒酱中加入化工染料苏丹红
D.焙制面包是加入适量碳酸氢钠 |
据新华社专电，某癌症研究所的一项最新研究结果显示，频繁接触接触甲醛（HCHO）的人死于血癌、淋巴癌的机率比接触甲醛较少者高出78%。甲醛是一种有机化工原料，常用做医学标本防腐剂。据媒体报道，有少数不法分子为牟取暴利，在水产市场上出售用甲醛溶液浸泡过的带鱼等水产品，严重违反《中华人民共和国食品安全法》，受到有关部门的惩处。试回答下列问题：
（1）甲醛中共含有_________种元素。
（2）甲醛中含碳元素的质量分数为_______。
（3）下列有关说法中，你认为正确的是________（填序号）。
A.甲醛可作食品防腐剂 B.甲醛是营养物质 C.甲醛是调味品 D.甲醛能使人体蛋白质失去生理活性 |
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