下列对“化学与生活”的认识，正确的是( )。

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答案

解析

试题分析：A．铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法正确；B．霉变的花生中含有有毒的黄曲霉毒素，即使洗净后也不能食用，故选项说法错误；C．防腐剂进入人体，会对人体造成伤害，如果剂量达到一定程度还可能使人体内的细胞发生变异，成为潜在的致癌隐患，故选项说法错误；D．油脂是人体所需的重要营养物质之一，所以应摄入一定量的油脂，故选项说法错误；故选A

举一反三

以下列举的连云港特产中，主要成分(水除外)属于无机化合物的是( )

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小明早餐食谱有：牛奶、鸡蛋、馒头等，其中鸡蛋富含( )

A．蛋白质

B．维生素

C．油脂

D．无机盐

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科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含维生素的是( )

A．胡萝卜

B．牛奶

C．豆腐

D．米饭

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当前，食品安全备受人们关注。下列做法会严重危及人体健康的是( )

A．长期饮用白开水

B．蒸馒头加适量小苏打

C．用甲醛保鲜白菜

D．食品袋里充入氮气延长食品的保质期

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下列生活中的做法，正确的是( )

A．在辣椒酱中加入红丹油漆(主要成分为Pb₃O₄)使酱更红更鲜艳

B．为了防止蔬菜在生长过程中遭受病虫害，使用剧毒农药

C．为了补充维生素，可适量服用维生素制剂

D．为了使包裹粽子的粽叶颜色鲜绿，用CuSO₄溶液浸泡

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