（（5分）化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。（1）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到酸味，这是由于分子具有 的性质，醋酸的PH
题型：不详难度：来源：
（1）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到酸味，这是由于分子具有 的性质，醋酸的PH 7（填“＞”、“＜”、“=”）。
（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的 作用。
（3）牛奶中富含的营养物质是 。牛奶常用无毒的聚乙烯塑料袋包装。聚乙烯塑料属于 （填序号）。 ①金属材料 ②无机非金属材料 ③合成材料
答案
解析
举一反三
| A．在牛奶中添加三氯氰胺 | B．用小苏打作蒸馒头的疏松剂 |
| C．用亚硝酸钠腌渍鲜肉 | D．经常食用含防腐剂的食品 |
（1）包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C3H5O2Na，丙酸钠属于 （氧化物、酸、碱或盐）
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的填充气体，请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是 。
（3）生石灰和硅胶（主要成分为硅酸盐）是常用的干燥剂。生石灰能用做干燥剂的原因是
（用化学方程式表示）
（4）某脱氧保险剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋袋中氧气。从而延长食品的保质期。该反应的化学方程式是 。
| A．用过滤的方法把硬水变成软水 |
| B．用食醋除去水瓶胆中的水垢 |
| C．用闻气味的方法区分白酒和白醋 |
| D．用洁厕精（主要成分是盐酸）除去铁锈 |
A.食品往往因为受潮而加速变质，为延长保质期，用熟石灰作食品的干燥剂
B.为保持肉制品鲜美，在制作香肠时应多加亚硝酸钠（NaNO2）等防腐剂
C.吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋
D冬天室内用煤炉取暖，为防止热量散失，要紧闭门窗
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