（6分）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。（1）下列食物中，能提供大量维生素的是       （填字母序号）；（2）厨房中的下列物品中，所使用的主

题型：不详难度：来源：

（6分）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是       （填字母序号）；

（2）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是     （填字母序号     

（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有        的功能；
（4）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是       （填“食醋”或“食盐水”）。
（5）防止厨房菜刀生锈，可采用的防锈措施有：       （写出一种即可）。
（6）小明家厨房用的是天然气作为燃料，天然气在空气中完全燃烧的化学方程式为                       。 

答案

（1）A  （2）C  （3）乳化  （4）食醋  （5）擦干（合理即可）
（6）CH₄ + 2O₂  CO₂  + 2H₂O

解析

分析：水果和蔬菜中含有丰富的维生素；
橡胶大部分是人工合成的，棉布属于天然纤维；
洗涤剂对油污具有乳化作用；
食醋显酸性，能和水垢中的碳酸钙、氢氧化镁等物质反应；
使铁制品与水和氧气隔绝可以防止生锈；
天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧能生成水和二氧化碳．
解答：解：（1）蔬菜中含有丰富的维生素．故填：A．
（2）棉布围裙属于天然纤维．故填：C．
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化的功能；故填：乳化．
（4）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是食醋．故填：食醋．
（5）菜刀用后及时擦干可以防止生锈．故填：擦干．
（6）天然气在空气中完全燃烧的化学方程式为：CH₄+2O₂CO₂ +2H₂O．