“市民利益无小事，食品安全是大事”．下列做法不会导致食品对人体有害的是（　　）A．用工业用盐腌制“咸酸菜”B．用甲醛溶液浸泡海鲜产品C．牛奶经工业发酵后得到的酸

题型：罗定市模拟难度：来源：

“市民利益无小事，食品安全是大事”．下列做法不会导致食品对人体有害的是（　　）

A．用工业用盐腌制“咸酸菜”

B．用甲醛溶液浸泡海鲜产品

C．牛奶经工业发酵后得到的酸奶

D．食用霉变的大米、花生

答案

A、工业盐中含有亚硝酸钠，亚硝酸钠有毒，不能食用，故A错误，
B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故B错误，
C、酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏***菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，故C正确，
D、霉变的大米、花生中产生了黄曲霉素，它有毒，不能食用，故D错误，
故选C．

举一反三

下列对某一主题的知识归纳，有错误的是（　　）

题型：不详难度：| 查看答案

题型：镇江难度：| 查看答案

题型：芜湖难度：| 查看答案

A化学与安全

B化学与材料

重金属中毒-可喝鲜牛奶解毒
煤气泄漏-应关闭气阀、开窗通风

水泥、玻璃-无机材料
玻璃钢、铝合金-金属材料

C化学与生活

D化学与健康

蛋白质、淀粉-用碘溶液可鉴别
糖类、油脂-组成元素相同

缺锌-易得侏儒症
缺氟-易得龋齿

人体中含量居前三位的元素（　　）

A．氮磷钾

B．氧碳氢

C．碳氢氧

D．氧硅铝

生活离不开化学．下列做法正确的是（　　）

A．不吃发霉变质的食品

B．奶粉中添加三聚氰胺提高蛋白质的含量

C．用甲醛溶液浸泡猪肉，防止变质

D．亚硝酸钠有咸味，用于烹调食物

爱护环境，关注自己和他人健康，是每个公民的义务．下列做法正确的是（　　）

A．室内公共场所禁止吸烟，其他场所可以任意吸烟

B．核能不安全，禁止使用核能

C．加速石油、煤炭的开采，快速提高人类生活质量

D．限制或禁止燃放烟花爆竹

善于梳理化学知识，能使你头脑更聪明．如下归纳有错误的一组是（　　）

题型：密云县二模难度：| 查看答案

“市民利益无小事，食品安全是大事”．下列做法不会导致食品对人体有害的是（ ）A．用工业用盐腌制“咸酸菜”B．用甲醛溶液浸泡海鲜产品C．牛奶经工业发酵后得到的酸