下列食物，富含蛋白质的是A．红烧鱼B．菠菜C．葡萄D．馒头

题型：不详难度：来源：

下列食物，富含蛋白质的是

A．红烧鱼

B．菠菜

C．葡萄

D．馒头

答案

解析

试题分析：A．红烧鱼富含蛋白质；B．菠菜和C．葡萄富含维生素C； D ．馒头富含淀粉，属于糖类．

举一反三

(4分)化学与生活密切相关。
（1）人们通过食物获取各种营养素。
①下列食物中，能提供大量蛋白质的是（填字母序号）。

A．米饭               B．西红柿                 C．牛肉
②为了防止骨质疏松，人体每日必须摄入足够量的________元素。
（2）食品安全日益受到人们关注。下列食品因有毒而不能食用的是    （填字母序号）。
A．葡萄酿制的酒                      B．花生油炒的菜
C．甲醛浸泡的海产品                  D．霉变的大米、花生
（3）随着经济的发展，能源与环境成为人们日益关注的问题。
燃煤发电时，将煤块粉碎成煤粉，其目的是                      。

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随着科学的进步，化学与人类健康的关系越来越密切了。下列说法错误的是（）

A．糖类、蛋白质、无机盐等都是人类维持生命和健康所必需的营养素

B．为提高粮食产量，应大量使用化肥和农药

C．人体内如果缺少铁元素易患缺铁性贫血

D．熬骨头汤时，加入少量食醋可以增加汤中的钙质

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下列食物中富含蛋白质的是

A．马铃薯

B．鲫鱼

C．花生油

D．西瓜

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有句谚语“每天一个苹果，医生远离我”，苹果主要能为人体提供的营养素是（　　）

A．油脂

B．维生素

C．蛋白质

D．无机盐

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下列食物巾能提供丰富蛋白质的是

A．大米

B．鸡蛋

C．苹果

D．菠菜

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