化学来源于生活，化学应用于生活．下列对“化学与生活”的认识，有错误的是A．吃水果、蔬菜可以补充维生素B．少用塑料购物袋有利于减少“白色污染”C．缺碘会患大脖子病
题型：不详难度：来源：
化学来源于生活，化学应用于生活．下列对“化学与生活”的认识，有错误的是| A．吃水果、蔬菜可以补充维生素 | | B．少用塑料购物袋有利于减少“白色污染” | | C．缺碘会患大脖子病 | | D．禁止使用各种食品添加剂 |
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答案
| D |
解析
A、新鲜的水果、蔬菜中含有丰富的维生素，故选项说法正确；
B、少用塑料购物袋能减少废弃塑料带来的“白色污染”，故选项说法正确；
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大（俗称大脖子病），故选项说法正确；
D、食品添加剂可以改善食品的色香味、延长食品的保质期，可依法添加使用，不能过量使用，也不能禁止使用，故选项说法错误。 |
举一反三
化学与生活是紧密相关的，下列关于生活化学的说法正确的是| A．随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受，为了防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常放入生石灰 | | B．现在用的清洁燃料主要有两类：一类是压缩天然气，另一类为液化石油气，它们属于碳氢化合物 | | C．用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾（KIO3） | | D．保护加酶洗衣粉的洗涤效果，应用沸水溶解洗衣粉 |
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食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损害人体健康的是| A．吃变蛋（或松花蛋）时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋 | | B．食用地沟油不会影响人体健康 | | C．用甲醛的水溶液浸泡水产品 | | D．用霉变花生制成的压榨花生油烹调食品 |
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食品安全问题已普遍受到人们的重视。下列做法符合食品安全要求的是| A．在食用猪血中加甲醛溶液 | B．在生猪饲料中添加瘦肉精 | | C．在焙制面包时添加小苏打 | D．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄 |
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明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂，铬是一种重金属，其化合物对人体有毒。下列说法不正确的是| A．蛋白质是一类营养素 | | B．蛋白质属于有机高分子化合物 | | C．酸奶、果冻等食品中可添加工业明胶做增稠剂 | | D．制造的医用胶囊中铬元素含量超标，危害服用者的身体健康 |
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紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、铁、锌、硒等。
（1）紫薯中维生素 （填“A”、“B”、“C”）可以预防坏血病。
（2）紫薯中还缺乏的一种能给人体提供能量的营养素，它是 。
（3）所含的“铁”、“锌”、“硒”是指 （填序号）
①分子 ②原子 ③元素 |
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