临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸鱼饮料酸牛奶根据你所学的知识，从合理膳食的角度建议家长增加的食物是A．炒鸡蛋

题型：不详难度：来源：

临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：

主食	馒头、米饭
副食	红烧牛肉、清蒸鱼
饮料	酸牛奶

根据你所学的知识，从合理膳食的角度建议家长增加的食物是
A．炒鸡蛋 B．烧排骨 C．炖豆腐 D．炒青菜

答案

解析

试题分析：根据六大营养素的种类和合理膳食的原则分析，馒头、米饭中主要含有淀粉，属于糖类；红烧牛肉、清蒸鱼中主要含有蛋白质、油脂和无机盐；酸牛奶中主要含有蛋白质和水；由此可知，食谱中缺乏维生素。
A、炒鸡蛋中主要含有蛋白质，错误；
B、烧排骨中主要含有蛋白质和油脂，错误；
C、炖豆腐中主要含有蛋白质，错误；
D、炒青菜中主要含有维生素，正确。故选D
点评：熟练掌握六大营养素的名称、作用、来源及其缺乏症等，是解答本题的关键。

举一反三

牡丹花开时满城飘香，从分子角度解释，是因为；牡丹花可观赏，亦可食用，同水果、蔬菜一样，它能为人体提供的主要营养素是。

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生活中处处有化学。化学促进了人类社会的发展、促进了人与自然和谐相处。
⑴ 均衡营养有利健康。
用图所示的食物填空：（各写一种）

富含蛋白质的是_______________；
富含淀粉的是__________________；
富含维生素C的是________________。
⑵ 化学改善人们的生活条件。
① 下列物品中，_________是用有机合成材料制成的（填标号）。
A．涤纶衣服 B．塑料牙刷
C．木制玩具 D．玻璃杯子
② 一种新型的食品保鲜剂——泡沫铁粉，可以延长食品的保质期。铁粉对食品具有保鲜作用的原因是____________（填标号）。
A．铁是化学性质很稳定的金属
B．铁粉生锈时吸收水分，促使食品保持干燥
C．铁粉生锈时吸收氧气，防止食品发生缓慢氧化
⑶ 垃圾分类收集，可以变废为宝、减少污染。图是垃圾分类标志，请给下列垃圾分类：

纸质包装盒、饮料瓶、易拉罐等属于________________（填标号,下同）；废电池、废荧光灯管、过期药品等属于____________；厨余垃圾、树叶等属于_____________。
⑷某品牌管道疏通剂的产品介绍如图所示：

①使用管道疏通剂溶于水后，溶液的pH____________（填“<7”或“＝7”或“>7”）。
②管道疏通剂不能用于铝管疏通，因为它的溶液会腐蚀铝管，反应的化学方程式为

，X的化学式为______________。

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化学与生活密切相关。小明要参加县学情调研考试，他妈妈为了给他增加营养，制定了如右表所示的食谱。

（1）米饭中主要含有的营养素是__  ___（填“糖类”或“油脂”）。为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是         。（填“蔬菜”或“火腿肠”）
（2）下列关于钙的说法中，正确的是        。（填①或②序号）
①为了防止缺钙，青少年应大量吃钙片       ②幼儿或青少年缺钙可能患佝偻病
（3）小明妈妈在厨房用到的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是     （填①～③序号，下同），属于金属材料的是       。
①铁锅      ②棉布围裙      ③合成橡胶手套

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下列物质中富含糖类的是（）

A．馒头

B．清蒸鱼

C．炖牛肉

D．清炒芹菜

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化学与生活密切相关。中考即将来临，小明每天都在紧张的复习，他妈妈为了给他增加营养，制定了如右表所示的食谱。请回答问题：

（1）米饭中主要含有的营养素是（填“糖类”或“油脂”）。
（2）为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是。（填“蔬菜”或“火腿肠”）

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