佛山“美食”中的南海鱼生主要成分为脂肪、蛋白粉、钾、钙等。该“美食”不能为人体补充的营养素是( )A.蛋白质B.维生素C.无机盐D.油脂
题型:不详难度:来源:
佛山“美食”中的南海鱼生主要成分为脂肪、蛋白粉、钾、钙等。该“美食”不能为人体补充的营养素是( ) |
答案
B |
解析
人体内六大营养素包括油脂、蛋白质、糖类、维生素、水、无机盐,脂肪属于油脂,蛋白粉中主要含有蛋白质,钾、钙是以无机盐的形式存在的,饮料中一定有水,缺少的营养素是维生素.故选B. |
举一反三
小华到医院检查完身体后,医生建议他多吃水果。则小华需要补充的营养成分是 |
(3分)“学做营养师,我来配食谱”我帮小明同学完成下列食谱单。 除水和无机盐外,右表食谱中,含有的营养素主要有_______ ___;____________等,我认为小明列出的食谱中缺乏一中人体必须的营养素,“我的补充”是_____ _______(填写获取该营养素的一种食物名称)。
主食
| 米饭、馒头
| 副食
| 烧鱼块、咸鸭蛋、红烧肉、花生米
| 饮料
| 牛奶
| 我的补充
|
|
|
(4分)江西省“赣南脐橙”被国家质检总局授予“地理标志产品”。每100mL脐橙橙汁中一些成分的平均质量如下表:
成分
| 水
| 糖类
| 柠檬酸
| 蛋白质
| 脂肪
| 维生素
| 钙、铁等元素
| 质量 g/100mL
| 87.0
| 12.0
| 0.95
| 0.9
| 0.2
| 0.08024
| 1.8
| (1)橙汁的pH 7(填“﹥”“=”“﹤”); (2)橙汁中含人体所需的微量元素是 ; (3)除水和无机盐外,橙汁中含有的营养素有 。 |
右图为某芝麻酱的标签,下列对芝麻酱的判断正确的是
A.不含微量元素 | B.不含糖类和油脂 | C.适合所有人群 | D.钙、铁含量高于豆腐和鸡蛋 |
|
某饮品的主要成分为:脂肪、鸡蛋蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是( ) |
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