化学与生活密切相关。(1)青少年成长需要充足的维生素和钙,这里的“钙”是指 (填“分子”或“元素”),下列食物中,能提供大量维生素的是 (填
题型:不详难度:来源:
化学与生活密切相关。 (1)青少年成长需要充足的维生素和钙,这里的“钙”是指 (填“分子”或“元素”),下列食物中,能提供大量维生素的是 (填字母序号,下同)。 A.蔬菜 B.大米 C.肉类 (2)下列所示的各种厨房用具中,主要利用有机合成材料制成的是 ;利用金属导热性制成的是 。 (3)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有 功能。 (4)下列用于净化水的操作是 。 A.蒸发 B.吸附 C.过滤 D.蒸馏 |
答案
(1)元素 ;A (2)b ;c (3)乳化 (4)B、C 、D |
解析
分析:(1)根据宏观物质的组成,用宏观概念元素来表示;分子的构成,用微观粒子来表示.元素是具有相同核电荷数(即核内质子数)的一类原子的总称,是宏观概念,只讲种类,不讲个数.进行分析解答本题. 维生素主要存在于水果和蔬菜中. (2)根据有机合成材料的种类及定义进行分析解答. (3)根据洗涤剂的去污原理进行分析. (4)根据净化水的目的及原理进行分析解答. 解答:解:(1)根据宏观物质的组成,用宏观概念元素来表示,人体所摄取的钙来源于宏观物质,所以这里的钙指的是元素;蔬菜中富含维生素,大米中富含糖类,肉类中富含蛋白质和油脂. 故答案为:元素;A (2)a、c、d都属于金属材料,b塑料餐具是有机合成材料,金属有导热性,铁锅就是利用了此性质. 故答案为:b;c (3)洗涤剂可以使油污分散在水里形成乳浊液而被除去,这是乳化作用. 故答案为:乳化 (4)净化水就是要除去水里的悬浮杂质、可溶性溶质、消毒等,吸附可以除去悬浮杂质、过滤可以除去不溶性杂质,蒸馏可以除去可溶性杂质. 故答案为:BCD. 故答案为:(1)元素;A (2)b;c (3)乳化 (4)BCD. |
举一反三
食品安全关系人们的健康。下列做法正确的是A.用工业染料柠檬黄制作“染色馒头” | B.依法合理使用食品添加剂 | C.用地沟油烹饪食物 | D.用甲醛水溶液浸泡水产品 |
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糖类是人体所需的六大营养素之一。下列食物中,主要为人体提供糖类的是 |
堪称“钦州一宝”的黄瓜脆中,富含多种维生素、钙、磷、铁等营养成分。这里的“钙、磷、铁”指的是 |
下列物质能为我们提供丰富蛋白质的是
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