（v0她0•南京）下列属于蛋白质类食品的是（ ）A．米饭B．鸡蛋C．黄瓜D．菜油
题型：不详难度：来源：
答案
A、米饭中含有的主要营养素是淀粉，八属于糖类，所以错误．
B、鸡蛋中含有的主要营养素是蛋白质，所以正确．
C、黄瓜中含有的主要营养素是维生素，所以错误．
D、菜子油中含有的主要营养素是油脂，所以错误．
故选B． |
举一反三
| 在日常生活中，下列区别淀粉与奶粉不可靠的方法是（ ） |
科学家预言：“未来最理想的燃料是绿色植物．”即将植物的秸杆[主要成分为纤维素、化学式为（C6H10O5）n]，用适当的催化剂与水作用生成葡萄糖（化学式为C6H12O6），再将葡萄糖在一定条件下发酵转化为乙醇（同时有CO2放出），试回答下列问题：
（1）葡萄糖的相对分子质量为______．
（2）纤维素转化为葡萄糖的化学反应方程式为______．
（3）根据你所掌握的乙醇、氢气的化学知识，若让你将这两种物质设计成机动车辆的燃料用料，你认为它们分别有哪些优点和缺点：______． |
以下归纳和总结完全正确的是（ ）
| A对日常生活经验的认识 | B对防锈的认识 | ①用碘酒检验某火腿肠中是否含有淀粉
②鉴别棉纤维和羊毛纤维，点燃后闻气味
③进入久未开启的菜窖，先做灯火实验 | ①“辽宁”号航母舰体外壳涂油漆防锈
②保留铁锈可防止铁进一步锈蚀
③可用稀硫酸除去铁锈 | | C对原理或现象的认识 | D对安全的认识 | ①在HCl和CaCl2混合溶液中逐滴加入碳酸钾溶液，先有气泡后产生白色沉淀
②硝酸铵与熟石灰混合产生氨臭气味
③浓盐酸应密封保存，是因为它易挥发 | ①点燃可燃性气体前一定要验纯
②凡能产生有毒气体的实验均不要进行
③海鲜食品喷洒甲醛溶液防腐 | 生活与化学息息相关．
①下列食物中，能提供大量蛋白质的是______（填字母序号）．
②加钙牛奶中的“钙”是指______（填“分子”、“原子”、“离子”或“元素”）．
③下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是______（填字母序号）．
④我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有______功能． | 化学与生活密切相关．
（1）下列食物中，富含糖类的是______（填字母序号，下同），能提供大量油脂的是______．
（2）下列服装所使用的材料中，属于有机合成材料的是______（填字母序号）．
（3）食用下列食品有损身体健康的是______（填字母序号）．
A．用纯碱和发酵的面团蒸制的馒头B．霉变的大米C．用甲醛浸泡过鸡翅
（4）汽车是重要的交通工具．
①汽车使用天然气作燃料，排放污染较低．天然气的主要成分为______．
②完成车用铅酸电池充电的反应：2PbSO4+2H2OPb+2H2SO4+______． | 最新试题
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