加酶（佳美）洗衣粉，不能用沸水冲泡的原因是（ ）A．表面活性剂分解B．酶失去活性C．起泡剂失效D．螯合剂失效
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加酶（佳美）洗衣粉，不能用沸水冲泡的原因是（ ）| A．表面活性剂分解 | B．酶失去活性 | | C．起泡剂失效 | D．螯合剂失效 |
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答案
加酶洗衣粉中含有特定的酶，由于酶只有在一定的条件下才具有活性，沸水温度太高 破坏了酶的分子结构从而使酶的活性失效，起不到作用．由此可知：
A、加酶洗衣粉不宜用沸水冲泡的原因不是为了防止表面活性剂分解，故A错误；
B、加酶洗衣粉不宜用沸水冲泡的原因是为了防止酶失去活性，故B正确；
C、加酶洗衣粉不宜用沸水冲泡的原因是不为了防止洗衣粉中的起泡，故C错误；
D、加酶洗衣粉不宜用沸水冲泡的原因是不为了防止螯合剂失效，故D错误．
故选B． |
举一反三
| 维生素按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素．维生素D是______，维生素B是______． |
| 强化食品是指采用科学方法添加了某些特殊营养素的食品______． |
| 人体自身能合成维生素C，因此食物中不须提供该种维生素______． |
| 维生素C具有______性，对它进行定量测定时，可用具有氧化性的______标准溶液进行滴定．滴定时可以用______作为指示剂，当溶液颜色由______转变为______，即为滴定终点． |
（1）我国的合成洗涤剂市场上，既有固态的洗衣粉，也有液态的洗衣液，请你简要地对两者的优劣作一比较（各叙述两点）．
（2）什么是酶？酶在有机物分类中属于哪一类物质？洗涤剂中主要加入哪几种酶？它们分别起什么作用？
（3）液态洗衣液与固态洗衣粉相比，具有很多优点．造成目前液态洗衣液在市场上低占有率的原因主要是由于其保存期不长．请你从物质的化学性质以及环境等因素去分析，为什么液态洗衣液保存期不长而洗衣粉却可较长期保存的原因．
（4）请你在延长洗衣液的保存期方面献计献策（任述一点）． |
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