琵琶的部分营养成分 (每100g中含) 糖类 9.3g 脂肪 0.2g 蛋白质 0.8g 钙 17mg 钾 122mg 磷 8mg |
(1)在枇杷中,钙、钾、磷是以无机盐的形式存在的,图中的钙、钾、磷是指元素. (2)六大营养素包括糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐,钙、钾、磷是以无机盐的形式存在的,故图中出现了4种;其中糖类、蛋白质、油脂能在体内氧化分解释放能量. (3)含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外)称有机物,糖类、蛋白质、脂肪符合定义,为有机物. (4)根据信息“既可用来改良土壤酸性,又能给土壤施肥”知,所选物质显碱性且含有氮、磷、钾中的至少一种元素,所以为草木灰(主要成分碳酸钾). 故答案为:(1)C;(2)4;3;(3)有机物;(4)D. |
2011年“5.20”中国学生营养日的主题是:“全面、均衡、适量--培养健康的饮食行为”. 下列各组食物中所含主营养素的类别判断错误的是( ) |