维生素的作用是调节体内进行的化学反应，以保持身体健康．维生素A有助于保护视力，缺乏维生素A，会引起______．缺乏维生素______（填“A”、“B”、“C”
题型：不详难度：来源：
| 维生素的作用是调节体内进行的化学反应，以保持身体健康．维生素A有助于保护视力，缺乏维生素A，会引起______．缺乏维生素______（填“A”、“B”、“C”和“D”）会引起坏血病，防止缺乏该种维生素，应多吃______．维生素______有助于骨骼和牙齿的生长发育．（填“A”、“B”、“C”和“D”） |
答案
是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质．缺乏维生素A，会引起夜盲症；缺乏维生素C，会引起坏血病，维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育．水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、肌肉、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶和羊奶等均富含维生素．所以缺乏维生素，应多吃水果和蔬菜．
综上，故答案为：夜盲症 C 水果和蔬菜 D |
举一反三
| 某学校食堂午餐的食谱如下：大米饭、炖土豆、炒白菜、萝卜汤．这些食物中主要含有的营养素有：维生素、______、油脂、无机盐和水．考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是______． |
我们的食物中含有多种营养素，其中的糖类、脂肪和蛋白质等物质都能提供生命活动所需的能量，喜食肉类的某同学最近因身体质量增加太快而苦恼．他认为是因为他过多地食用猪肉等高蛋白质的食物而导致身体质量增加太快的，于是他想“为了减轻身体质量，应当少吃猪肉等含蛋白质丰富的食物．而多吃米饭等含糖丰富的食物”，随后他就主要摄入富含糖类的食物而基本不吃富含蛋白质的食物，并且每天摄入食物的质量与以前相同，下表是他在改变主吃食物前后一段时间的数据，请根据这些信息回答下列问题：
（1）该同学的假设是否正确？______．
| 时 间 | 开 始 | 2个月后 | 4个月后 | 6个月后 | 8个月后 | | 主要摄入富含蛋白质时的身体质量（Kg） | 60 | 61 | 61.5 | 62 | 63 | | 主要摄入富含糖类食物时的身体质量（Kg） | 63 | 65 | 68 | 70 | 71 | | 某果冻的标签上写着：“配料：水、白砂糖、果汁、卡拉胶、柠檬酸、乳酸钙、甜密素、山梨酸钾、食用香精、柠檬黄、胭脂红．”其中山梨酸钾是防腐剂，你知道加入防腐剂的作用是______；上述属于色素的是______，它的作用是______；食用香精的作用是______．在选购食品时，我们尽可能挑选少含或不含防腐剂、色素和香精的食品． | 为捍卫健康而专项研制的娃哈哈“康有利”，有利于平衡补充人体体液的作用．下列是摘自标签上的一部分文字：
①成分表（每1L产品中含）：
钾（K+）
（mg） | 钠（Na+）
（mg） | 钙（Ca2+）
（mg） | 镁（Mg2+）
（mg） | 烟酰胺
（mg） | 碳水化合物
（g） | 葡萄糖
（g） | 热量（kJ） | | 50-300 | 50-400 | 40-200 | 20-100 | 3.3-10 | 80-120 | ≥25 | 1750 | | 地球上的生物种类千差万别，但有一共同特点，体内水的质量与生物体总质量的比一般都在______以上． | 最新试题
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