下列说法正确的是（ ）A．人体缺钠会得佝偻病B．大米中富含蛋白质C．人体缺乏维生素C，会引起坏血病D．营养素只包括蛋白质、糖类和油脂
题型：不详难度：来源：
下列说法正确的是（ ）| A．人体缺钠会得佝偻病 | | B．大米中富含蛋白质 | | C．人体缺乏维生素C，会引起坏血病 | | D．营养素只包括蛋白质、糖类和油脂 |
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答案
A、人体缺钙会得佝偻病，故A错误；
B、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故B错误；
C、人体缺乏维生素C会引起坏血病，故C正确；
D、营养素除包括蛋白质、糖类和油脂，还有水、无机盐、维生素，故D错误．
故选：C． |
举一反三
根据你的知识和经验，下列家庭小实验不能成功的是（ ）| A．用碘水鉴别淀粉和葡萄糖 | | B．用食盐水除去水瓶中的水垢 | | C．用灼烧法区别棉纤维、羊毛纤维 | | D．用花瓣提取指示剂，检验纯碱溶液的酸碱性 |
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| 某同学配的食谱为：主食--面包和米饭，配菜--油炸薯片、大白菜、蒸南瓜、醋拌黄瓜．问该食谱中缺乏的营养素是（ ） |
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“群众利益无小事，食品安全是大事”．下列会导致食品对人体健康有害的做法是（ ）| A．用蔗糖作食品的甜味剂 | | B．用甲醛溶液浸泡水产品 | | C．用干冰保藏易腐败的食品 | | D．用袋装生石灰作饼干类食品的干燥剂 |
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