人类从环境中摄取的物质，通过化学反应为生命活动提供物质和能量．下列物质是人的正常生命活动所必需的，且作为反应物参加了化学反应的是（ ）①蛋白质，②淀粉，③油脂
题型：威海难度：来源：
人类从环境中摄取的物质，通过化学反应为生命活动提供物质和能量．下列物质是人的正常生命活动所必需的，且作为反应物参加了化学反应的是（ ）
①蛋白质，②淀粉，③油脂，④维生素，⑤食盐，⑥水，⑦空气，⑧黄曲霉素，⑨二氧化铅⑩纤维素．| A．①②③④⑤⑥⑦ | B．①②③④⑤⑥⑦⑧ | C．①②③④⑤⑥⑦⑨ | D．①②③④⑤⑥⑦⑩ |
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答案
黄曲霉素、二氧化铅、纤维素等物质不是人体需要的物质，并且黄曲霉素、二氧化铅对人体有害．蛋白质、淀粉、油脂、维生素、食盐、水、空气等物质都是人体新陈代谢过程中需要的物质，并且作为反应物参加了化学反应．
故选A． |
举一反三
维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力．
（1）维生素C所属的物质类别是 ______；
（2）下列物质中能与维生素C反应的是 ______；
A．食盐 B．纯碱 C．硫酸钾 D．苛性钠
（3）你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C？______． |
方便面国家标准日前已通过全国粮油标准化技术委员会的审定．标准《编制说明》称，优质方便面的品质不仅仅是口感问题，还包括较高的营养指标，其中蛋白质含
| 方便面营养成分表（每100g中含量） | 糖类
（g） | 脂肪
（g） | 蛋白质
（g） | 水分
（g） | 钠
（mg） | 钾
（mg） | 磷
（mg） | 钙
（mg） | 维生素
C（mg） | 其它 | | 61.6 | 21.1 | 9.5 | 3.6 | 1144 | 134 | 80 | 25 | 0 | …
… | | 化学与生活密切相关．水果、蔬菜能为人体提供的主要营养素是______；人体缺______ 元素会导致骨质疏松和易患佝偻病；含小苏打的药物治疗胃酸过多症的化学方程式为______． | 小东按如图所示配方自制一瓶果汁汽水．
（1）该配方中能为人体提供维生素的物质是______；能为人体提供能量的物质是______．
（2）汽水中的气体是柠檬酸（注：属于酸类物质中的一种）与配方中的______（填化学式）反应生成的． | 新鲜的蜂蜜可直接使用，也可配成水溶液，但不可用开水或用高温蒸煮．由生活常识判断，下列说法正确的是（ ）| A．蜂蜜水溶液无色、无味 | | B．开水会使蜂蜜结晶析出 | | C．高温可能会使酶失去活性 | | D．蜂蜜营养丰富，适宜所有人群 |
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