方便面国家标准日前已通过全国粮油标准化技术委员会的审定.标准《编制说明》称,优质方便面的品质不仅仅是口感问题,还包括较高的营养指标,其中蛋白质含方便面营养成分表
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方便面国家标准日前已通过全国粮油标准化技术委员会的审定.标准《编制说明》称,优质方便面的品质不仅仅是口感问题,还包括较高的营养指标,其中蛋白质含方便面营养成分表
题型:鸡西模拟
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方便面国家标准日前已通过全国粮油标准化技术委员会的审定.标准《编制说明》称,优质方便面的品质不仅仅是口感问题,还包括较高的营养指标,其中蛋白质含
方便面营养成分表(每100g中含量)
糖类
(g)
脂肪
(g)
蛋白质
(g)
水分
(g)
钠
(mg)
钾
(mg)
磷
(mg)
钙
(mg)
维生素
C(mg)
其它
61.6
21.1
9.5
3.6
1144
134
80
25
0
…
…
答案
(1)方便面所含的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、无机盐和水.故填:糖类.
(2)水果和蔬菜中含有丰富的维生素C.故填:水果和蔬菜.
维生素C受热是容易变质,烹调富含维生素C的食物时,应该注意不要高温加热.故填:不要高温加热.
在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时最好加一点显酸性的物质,例如食醋.故填:食醋.
举一反三
化学与生活密切相关.水果、蔬菜能为人体提供的主要营养素是______;人体缺______ 元素会导致骨质疏松和易患佝偻病;含小苏打的药物治疗胃酸过多症的化学方程式为______.
题型:西华县一模
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小东按如图所示配方自制一瓶果汁汽水.
(1)该配方中能为人体提供维生素的物质是______;能为人体提供能量的物质是______.
(2)汽水中的气体是柠檬酸(注:属于酸类物质中的一种)与配方中的______(填化学式)反应生成的.
题型:不详
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新鲜的蜂蜜可直接使用,也可配成水溶液,但不可用开水或用高温蒸煮.由生活常识判断,下列说法正确的是( )
A.蜂蜜水溶液无色、无味
B.开水会使蜂蜜结晶析出
C.高温可能会使酶失去活性
D.蜂蜜营养丰富,适宜所有人群
题型:成都
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当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程.下表为某校食堂某天午餐部分食谱.
主食
荤菜
素菜
米饭
红烧牛肉
炒胡萝卜、炒黄瓜
题型:成都
难度:
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人类为了维持生命和健康,必须摄取一定量蛋白质.下列食物中富含蛋白质的是( )
A.
B.
C.
D.
题型:南通
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