为什么重金属盐、甲醛会使人中毒？
题型：不详难度：来源：
| 为什么重金属盐、甲醛会使人中毒？ |
答案
高温、可溶的重金属盐、甲醛、酒精、射线等，都能破坏蛋白质的结构，使蛋白质失去生理功能而变性．
故答案为：蛋白质遇到重金属盐、甲醛等化学物质，会发生化学变化，失去原有的生理功能．因此，重金属盐、甲醛能使人中毒． |
举一反三
| “低血糖”患者常出现乏力、疲倦、昏迷，甚至休克的症状．他们的血液中含量经常偏低的营养物质是（ ） |
关于葡萄糖的性质描述错误的是（ ）| A．葡萄糖有甜味 | | B．葡萄糖是一种难溶于水的白色粉末状固体 | | C．葡萄糖在人体内缓慢氧化生成二氧化碳和水 | | D．葡萄糖发酵后能生成酒精（乙醇） |
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下列说法中，错误的是（ ）| A．淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要营养 | | B．不含碳元素的化合物一定是无机物 | | C．由于淀粉在人体中会转化为氨基酸，氨基酸被人体吸收，因此每天都要摄入一定量的淀粉 | | D．人被烫伤或皮肤受浓硝酸腐蚀时，细胞结构会受到破坏 |
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| 油脂是一类重要的营养物质，油脂和淀粉的组成元素相同，都含有 ______、______、______三种元素，但是它们的 ______和 ______不同．油脂在人体内消化，在水和酶的作用下，氧化分解生成 ______分子和 ______分子，同时释放出热量． |
随着生活水平的提高，人们也越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题：
（1）出生婴儿摄取营养主要是通过母乳，现在逐渐也用奶粉来代替，但前阶段安徽阜阳某些不法奶粉生产厂家，为了牟取更大的利润，偷工减料，致使该地区食用此奶粉的婴儿出现“大头娃娃”的症状，这是由于摄入的______（选填：A：维生素；B：油脂；C：蛋白质）不达标．
（2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过．室内空气受污染的因素主要是有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如______（写出一种物质名称）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等引起的污染物，如______（写出一种物质的名称）．
（3）人体摄入过量的食物后，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感觉不适，此时服用消酸剂能有效调节胃内的pH．双羟基铝酸钠就是一种常用的消酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它的相对分子质量为______，由于Al3+在人体中难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症．请你再举出我们可以用哪些消酸剂，并写出有关的化学方程式． |
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