美丽的乐平,以乐平白酒、乐平狗肉、乐平蔬菜来展现自身的个性魅力.(1)乐平白酒多以稻谷为原料,经发酵酿制,稻谷中的大米主要营养物质属于六大营养素中______(
题型:不详难度:来源:
美丽的乐平,以乐平白酒、乐平狗肉、乐平蔬菜来展现自身的个性魅力. (1)乐平白酒多以稻谷为原料,经发酵酿制,稻谷中的大米主要营养物质属于六大营养素中______ (2)乐平狗肉的味美诱人,在较远的地方就能闻到其肉香味,从微观上分析,在较远的地方就能闻到其肉香味,是因为______. (3)乐平蔬菜,闻名江南,蔬菜生长对土壤酸碱度有一定的要求,常用______测定土壤的酸碱度.蔬菜生长离不开化肥,常用的化肥有K2SO4、NH4NO3、Ca(H2PO4)2等,其中属于氮肥的是______,该化肥中氮元素的质量分数是______%. |
答案
(1)大米中的主要成分是淀粉,淀粉属于营养素中的糖类; (2)在较远的地方就能闻到其肉香味,从微观上分析,是因为分子不断运动,香味分子运动到人的鼻子中,便闻到了香味. (3)测定土壤的酸碱度可用pH试纸,先把土壤配制成溶液,滴到pH试纸上,根据颜色变化判断其pH大小. K2SO4、NH4NO3、Ca(H2PO4)2中属于氮肥的是 NH4NO3,因为硝酸铵中含有氮元素,该化肥中氮元素的质量分数=×100%=35%. 故答案为:(1)糖类 (2)分子不断远动 (3)pH试纸;NH4NO3;35% |
举一反三
有下列9种物质,请按要求填写.(填序号) ①苏打片 ②尿素 ③大豆 ④聚四氟乙烯 ⑤鱼肉 ⑥小麦 ⑦硝酸钾 ⑧马铃薯 ⑨聚氯乙烯薄膜 (1)属于复合肥料的是______; (2)富含蛋白质______; (3)富含糖类的是______; (4)水溶液显碱性的是______. |
(1)2009年流行的甲型H1N1流感,感染早期用达菲治疗有效.从右侧达菲分子的结构图中,不能推断出达菲的______(填字母标号,下同). A.组成元素 B.颜色、气味 C.化学式 D.相对分子质量 (2)有研究认为,“达菲”的治疗机理是药物与病毒的一种主要表面酶结合,使其不能离开已被感染的宿主细胞.这里的“酶”应是一种______. A.维生素 B.糖 C.蛋白质 D.油脂 (3)判断“达菲”的治疗机理中是否发生了化学变化,其依据是______. A.病毒的大小是否改变 B.病毒的形状是否变化 C.病毒是否离开宿主细胞 D.是否有新物质生成 (4)甲型H1N1流感病毒已传播世界多个国家,我国也已发现也有这样的病例,这说明甲型H1N1病毒分子______. A.非常活泼 B.质量很大 C.不断运动 D.不断分裂 (5)“达菲”是目前世界上治疗甲型H1N1流感病毒的药物之一.生产药品的主要原材料是我国传统香料八角茴香中所含的莽草酸,根据莽草酸的化学式(C7H10O5) 请你回答: ①莽草酸由______元素组成; ②莽草酸属于______(填“有机物”或“无机物”); ③莽草酸中碳、氢、氧元素的质量比为______; ④174g莽草酸中含有______ g氧元素; ⑤莽草酸可在氧气中完全燃烧生成______. |
备考期间同学们很辛苦,要注意生活中的点滴才能保证学考顺利进行,取得好成绩.请你用所学知识回答下列问题: (1)要常开窗户呼吸新鲜空气.你能闻到窗外的花香是因为______(请从化学微观角度解释). (2)厨房中离不开菜刀,防止菜刀生锈的措施是______(一条即可). (3)严禁吸烟.香烟的烟雾中含有4000多种化学物质,其中大多数是有害物质,而最为有害的物质是______、尼古丁、焦油和重金属盐等. (4)均衡膳食,有利于身体健康.小明家某天晚饭的食谱如下:
主食 | 馒 头 | 副食 | 红烧排骨、花生米、清蒸鱼 | 饮料 | 牛 奶 | 泰安的豆腐闻名遐迩.豆腐制作是中国古代的一项重要发明,现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下: 下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
成分 | 水 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 | 质量分数/% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 | 近日,有媒体报道面条可燃,一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂. (1)仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的,因为面粉含有的主要营养素淀粉本身可以燃烧,淀粉的化学式为(C6H10O5)n,其完全燃烧的产物是______(写化学式);燃烧过程中还可闻到像羽毛烧焦似的刺鼻气味,是由面粉中另一种营养素燃烧产生的,该营养素是______. (2)面粉不仅可以燃烧,一定条件下还会发生爆炸.2010年我国某大型面粉厂灌装车间发生面粉爆炸,造成重大人员伤亡.为避免类似事件,下列措施中可行的是______(填写下列各项的序号). A.密封门窗,隔绝氧气 B.严禁吸烟,杜绝火源 C.选用防爆电气设备 D.提高淀粉的着火点 (3)目前在面粉上使用的添加剂有很多种,如增筋剂、品质改良剂、增白剂等,对于面粉添加剂的使用,请谈谈你的看法______. |
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