如图所示为某乳业公司生产的全脂灭菌纯牛奶包装袋上的部分标签:(1)图中出现了六大营养素中的脂肪、蛋白质、糖类、无机盐.未提及到水和______.(2)图中出现了

如图所示为某乳业公司生产的全脂灭菌纯牛奶包装袋上的部分标签:(1)图中出现了六大营养素中的脂肪、蛋白质、糖类、无机盐.未提及到水和______.(2)图中出现了

题型:通州区一模难度:来源:
如图所示为某乳业公司生产的全脂灭菌纯牛奶包装袋上的部分标签:
(1)图中出现了六大营养素中的脂肪、蛋白质、糖类、无机盐.未提及到水和______.
(2)图中出现了______种人体所需的微量元素.
(3)人体中微量元素含量虽然很少,却是维持正常生命活动所必需的.下列说法中正确的是______.
①缺铁元素会引起贫血
②缺锌元素会引起食欲不振,发育不良.
③氟元素能防治龋齿,可以过量摄入.
④缺碘和过量摄入碘元素,都会引起甲状腺肿大.
(4)儿童患佝偻病主要原因是体内缺乏______造成的.
(5)每克蛋白质完全氧化放出热量为18kJ,假设一个成年人一天需要1575kJ的热量,其中有10%热量是来自蛋白质氧化放出的.为确实保持蛋白质的摄入量(假设所需蛋白质全部来源于此种牛奶),一个成年人每天最少饮用______盒.魔方格
答案
(1)由图示可知,图中未提到营养素是水和维生素;
(2)由图示可知,图中出现了铁和锌 两种人体所需的微量元素;
(3)由元素与人体健康之间的关系可知,缺铁元素会引起贫血,缺锌元素会引起食欲不振,发育不良,氟元素能防治龋齿,可以过量摄入说法正确,故选①②③;
(4)由元素与人体健康之间的关系可知,儿童患佝偻病主要原因是体内缺乏钙造成的;
(5)一个成年人一天需要蛋白质的量为:1575kJ×10%÷18kJ/g=8.5g,每盒牛奶含有的蛋白质的量为:3.5g/100ml×250ml=8.75g,所以,一个成年人每天最少饮用1盒牛奶.
故答为:(1)维生素;(2)两(3)①、②、③;(4)钙;(5)1.
举一反三
角美龙佳生态园休闲山庄有采摘水果、泡温泉、烧烤等游玩项目.请回答下列问题:
(1)百果园中的各种水果含有丰富的营养素是______(填序号).
①维生素    ②蛋白质    ③油脂
(2)温泉中含有的钙、镁、钠、硫等矿物质对人体具有保健及美容的作用,这里的“钙、镁、钠、硫”指的是______(填序号).
①分子    ②原子    ③元素    ④单质
(3)在烧烤区,到处可以闻到烧烤美食发出的诱人香味.用分子知识解释其原因:______.烧烤结束时,必须将火熄灭,可采用的一种方法是______.
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请你用所学的化学知识解答有关问题.
(1)低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物,以使血液中维持一定浓度的葡萄糖.请你列举两种富含淀粉的食物______、______.
(2)在家庭中自制汽水时需要在饮料中加入白糖、果汁、小苏打(NaHCO3)、凉开水、还需加入柠檬酸.加入柠檬酸的目的是______.
(3)切过咸菜的刀容易生锈,可______、______来防止菜刀生锈.
(4)冬天建筑工地施工时往砂浆中掺入氯化钙以防冻,这是因为______.
(5)食盐是人维持正常生理活动的重要物质.人体细胞中约含NaCl0.9%,一般成年人每日需NaCl的量为4.5g~9g.某病人因食盐摄入量不足,需要补充溶质量分数约为0.9%的生理盐水,现医生确定每天为他注射生理盐水,小明同学根据NaCl+AgNO3=AgCl(白)+NaNO3这一反应原理,对一瓶生理盐水进行分析时,不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应,于是他设计了一个实验方案进行探究.请你帮他完善该实验方案.
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题型:肇庆难度:| 查看答案
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操作步骤 可能观察到的现象 结论
 ①取反应后的上层清液于试管中,滴加______溶液, 若有白色沉淀生成______溶液过量
 若无白色沉淀生成 还需要进行下一步探究
 ②另取反应后的上层清液于试管中,滴加______溶液,____________
____________
在试管中加入10%的氢氧化钠溶液2mL,然后滴入5%的硫酸铜溶液4~5滴,再加几滴某人的尿液,加热至沸腾.若溶液呈砖红色,则可判断此人尿液中含有(  )
A.蛋白质B.脂肪C.葡萄糖D.氯化钠
关于食品安全与健康,下列做法或说法中正确的是(  )
A.降低奶粉中的蛋白质含量不会对婴儿产生危害
B.用大量亚硝酸钠腌渍食物同样有咸味
C.在装小食品的袋子中充入氧气防止食物变质
D.用工业酒精兑制白酒出售
人体所需的营养物质多数是从食物中摄取的,日常生活中要注意合理膳食.
(1)如图是食物中所含的六种营养素及其功能,请在图中横线上填出营养素的名称.

魔方格

(2)市场上销售的一种保健品中含有碘酸钙[化学式为Ca(IO32],其中含有的人体必需的微量元素是______.
(3)小王同学通过学习自制了一张“维生素C”知识小卡片,请帮他完成表格.
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“维生素C”知识小卡片
维生素C的
分子结构

魔方格
化学式C6H8O6
相对分子质量______
维生素C的性质能溶于水,在加热时或碱性环境中易被氧化而遭到破坏
维生素C的存在绿色蔬菜(如黄瓜、生菜)、水果(如柑橘).为减少维生素C的损失,在食用黄瓜时,应______
维生素C对人体的影响缺乏维生素C易患______病