请你用所学的化学知识解答有关问题. (1)低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物,以使血液中维持一定浓度的葡萄糖.请你列举两种富含淀粉的食物______、______. (2)在家庭中自制汽水时需要在饮料中加入白糖、果汁、小苏打(NaHCO3)、凉开水、还需加入柠檬酸.加入柠檬酸的目的是______. (3)切过咸菜的刀容易生锈,可______、______来防止菜刀生锈. (4)冬天建筑工地施工时往砂浆中掺入氯化钙以防冻,这是因为______. (5)食盐是人维持正常生理活动的重要物质.人体细胞中约含NaCl0.9%,一般成年人每日需NaCl的量为4.5g~9g.某病人因食盐摄入量不足,需要补充溶质量分数约为0.9%的生理盐水,现医生确定每天为他注射生理盐水,小明同学根据NaCl+AgNO3=AgCl(白)+NaNO3这一反应原理,对一瓶生理盐水进行分析时,不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应,于是他设计了一个实验方案进行探究.请你帮他完善该实验方案.
操作步骤 | 可能观察到的现象 | 结论 | ①取反应后的上层清液于试管中,滴加______溶液, | 若有白色沉淀生成 | ______溶液过量 | 若无白色沉淀生成 | 还需要进行下一步探究 | ②另取反应后的上层清液于试管中,滴加______溶液, | ______ | ______ | ______ | ______ |
答案
(1)富含淀粉的食物有大米、面粉、马铃薯等; (2)自制汽水时,加入柠檬酸的目的是与小苏打反应生成CO2气体; (3)切过咸菜的刀容易生锈,可先清洗擦干、再抹一层植物油来防止菜刀生锈; (4)冬天建筑施工时往砂浆内掺入氯化钙,会使混合物的凝固点降低,不易结冰,所以起到防冻作用; (5)由于氯化钠与硝酸银的反应生成了白色沉淀,所以,试验如下:
操作步骤 | 可能观察到的现象 | 结论 | ①取反应后的上层清液于试管中,滴加NaCl溶液, | 若有白色沉淀生成 | AgNO3溶液过量 | 若无白色沉淀生成 | 还需要进行下一步探究 | ②另取反应后的上层清液于试管中,滴加 AgNO3溶液, | 若有白色沉淀生成 | NaCl过量 | 若无白色沉淀生成 | 两者恰好完全反应 |
举一反三
在试管中加入10%的氢氧化钠溶液2mL,然后滴入5%的硫酸铜溶液4~5滴,再加几滴某人的尿液,加热至沸腾.若溶液呈砖红色,则可判断此人尿液中含有( ) | 关于食品安全与健康,下列做法或说法中正确的是( )A.降低奶粉中的蛋白质含量不会对婴儿产生危害 | B.用大量亚硝酸钠腌渍食物同样有咸味 | C.在装小食品的袋子中充入氧气防止食物变质 | D.用工业酒精兑制白酒出售 |
| 人体所需的营养物质多数是从食物中摄取的,日常生活中要注意合理膳食. (1)如图是食物中所含的六种营养素及其功能,请在图中横线上填出营养素的名称.
(2)市场上销售的一种保健品中含有碘酸钙[化学式为Ca(IO3)2],其中含有的人体必需的微量元素是______. (3)小王同学通过学习自制了一张“维生素C”知识小卡片,请帮他完成表格.
“维生素C”知识小卡片 | 维生素C的 分子结构 |
| 化学式 | C6H8O6 | 相对分子质量 | ______ | 维生素C的性质 | 能溶于水,在加热时或碱性环境中易被氧化而遭到破坏 | 维生素C的存在 | 绿色蔬菜(如黄瓜、生菜)、水果(如柑橘).为减少维生素C的损失,在食用黄瓜时,应______ | 维生素C对人体的影响 | 缺乏维生素C易患______病 | “关爱生命,拥抱健康”是永恒的主题.下列做法有利于身体健康的是( )A.为避免受到黄曲霉毒素的伤害,霉变的花生米可以油炸后食用 | B.常食新鲜水果和蔬菜,保证人体有充足的维生素 | C.食品厂用CuSO4溶液浸泡粽叶,使粽叶变得鲜绿 | D.使用聚氯乙烯薄膜包装食品 |
| 下列关于“化学与生活”的认识正确的是( )A.无色透明的塑料袋都可以盛装食品 | B.用甲醛溶液浸泡海产品以便于保鲜 | C.食用加碘食盐可防甲状腺肿大 | D.人体为了补钙,可长期饮用硬水,利用其中的钙元素 |
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