张聪同学的午餐如下,其中富含蛋白质的食品是( )A.大米饭B.鱼香肉丝C.炒白菜D.酸菜粉丝汤
题型:重庆难度:来源:
答案
A、大米饭中主要含有糖类物质,所以错误. B、鱼香肉丝中主要含有蛋白质,所以正确. C、炒白菜中主要含有维生素,所以错误. D、酸菜粉丝汤主要含有维生素、糖类、水及无机盐,所以错误. 故选B. |
举一反三
近日,有媒体报道面条可燃,一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂. (1)仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的,因为面粉含有的主要营养素淀粉本身是可以燃烧的,淀粉的化学式为(C6H10O5)n,完全燃烧的产物是 ;燃烧过程中还可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味,是由于面粉中另一种营养素燃烧产生的,该营养素是 . (2)面粉不仅可以燃烧,一定条件下还会发生爆炸.2010年2月我国某大型面粉厂灌装车间发生面粉爆炸,造成重大人员伤亡.为避免类似事件,生产过程可采取的措施有 . A.密封门窗,隔绝氧气. B.严禁吸烟,杜绝火源 C.轻拿轻放,减少粉尘扬起 D.提高淀粉的着火点. |
2011年是“国际化学年”.化学与生活密切相关,合理选择饮食、正确使用药物等都离不开化学.水果、蔬菜能为人体提供的主要营养索是______;人体缺少必需微量元素会得病,如缺______会引起甲状腺肿大(俗称大脖子病);含小苏打的药物治疗胃酸过多症的化学方程式为______. |
化学源于生活,“柴、米、油、盐”中蕴含着许多化学知识.请你填空 (1)在新农村建设中,许多家庭兴建沼气池.沼气的主要成分是______ (2)大米的主要成分是淀粉.淀粉属于六大营养素中的______ (3)餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉,原因是______ (4)市场上食盐的品种丰富,有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等.这些食盐中含的碘,、锌、钙、硒等是指______(选填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”). |
中考期间,为让小明精力充沛,妈妈为他精心准备了午餐:馒头、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤.这些食物中含有______(填两种)等人体所需的营养素.从“科学膳食”的角度分析,你认为这份午餐还需增加的食物有______(填序号,任选一种). A.凉拌黄瓜 B.煎鸡蛋 C.米饭 D.蛋糕. |
学好化学能帮助我们更好地认识各种现象,更合理地解决生活中的实际问题. (1)常用洗洁精洗涤油污,因为洗洁精与油、水混合会发生______作用. (2)不同的情况下采用的不同的灭火方式.如在实验室里,不慎将酒精泼洒在桌面上着火应采取______;扑灭因线路老化而引起的火灾时,应先______,再进行灭火. (3)家庭铝制品抗腐蚀性能较好,原因是______(用化学方程式表示). (4)富含淀粉的食品有______(只举一例),可用______检验. |
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