下列物质是食品中的营养素,其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是( )A.蛋白质B.维生素C.糖类D.油脂
题型:泉州难度:来源:
下列物质是食品中的营养素,其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是( ) |
答案
维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,它也不会产生能量,它的作用主要是参与机体代谢的调节,并可起到预防疾病的作用. 故选B |
举一反三
化学知识无处不在,下面说法正确的是( )A.不锈钢的防锈原理与铁管表面喷油漆的防锈原理相同 | B.大米中含有丰富的维生素C | C.有些女孩子为了身材苗条,拒绝食用油脂,这对身体健康没有影响 | D.回收各种废弃塑料是解决“白色污染”的方法之一 |
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如图的方框内是某食品包装上的部分说明,请从其中标出的配料中选出一种符合条件的物质填在下列相应的空格中:
(1)______中富含蛋白质; (2)______中富含油脂; (3)______属于维生素; (4)______属于无机盐. |
人体中缺少某些元素,会影响健康,甚至引起疾病,以下疾病可能与缺锌相关的是( ) |
去郊游野炊实为一大快事.在野炊的情趣之中,如果遇到下面一些问题,你是如何处理的? (1)野餐食谱如下:主食:大米饭. 配菜:烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干.主食和配菜中主要含蛋白质、______、油脂、无机盐和水等营养素,从营养平衡角度来看,你准备再添加什么物质______. (2)野餐时使用的水是硬水,硬水软化的实质是______除去硬水中过多的______(填离子符号)和Mg2+. (3)在引燃细枯枝后,如果迅速往“灶”里塞满枯枝,结果反而燃烧不旺,并产生很多浓烟,说明物质充分燃烧需要的条件是______; (4)郊外通常比较泥泞,如果你的交通工具是自行车,你回来是如何防锈的:______. |
下表是小明制定的食谱单,为使营养均衡,在“你的补充”栏可以选填的食物是( ) 主食 | 米饭、馒头 | 菜肴 | 烧鸡块、红烧鱼、花生米 | 乳品 | 牛奶 | 你的补充 | |
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