化学与生活密切相关,我们的厨房里也蕴藏着许多化学知识.(1)下列食物或调味品中,维生素含量比较丰富的是______(填字母).A.蔬菜 B.白糖 C.食盐
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化学与生活密切相关,我们的厨房里也蕴藏着许多化学知识. (1)下列食物或调味品中,维生素含量比较丰富的是______(填字母). A.蔬菜 B.白糖 C.食盐 D.花生油 (2)食物中的______在人体消化液的作用下,与水反应最后生成各种氨基酸.如果该营养物质摄入量不足,会导致生长发育迟缓,体重下降,发生贫血等症状,所以我们平时应多吃一些鱼类、蛋类等食物. |
答案
(1)在蔬菜中含有比较丰富的维生素; (2)蛋白质是构成细胞的基本物质.食物中的蛋白质在人体消化液的作用下,与水反应最后生成各种氨基酸.如果该营养物质摄入量不足,会导致生长发育迟缓,体重下降,发生贫血等症状,所以我们平时应多吃一些鱼类、蛋类等食物. 故答为:(1)A;(2)蛋白质. |
举一反三
明明到医院检查完身体后,医生建议他多吃水果和蔬菜,请你判断医生让他主要补充( ) |
人体进食摄入的六大营养物质中,一些做为细胞再生的原料,一些为人体提供活动的能量,另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任.下列有关叙述中正确的是( )A.油脂使人肥胖,进食时要避免摄入脂肪 | B.维生素只存在于植物性食物,动物性食物不含维生素 | C.人体必须铁、锌、碘、硒等多种微量元素,偏食、挑食不利于其适量摄入 | D.蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸,又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质 |
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下列与人的生理有关的叙述中,不正确的是( )A.剧烈运动时人体代谢加快,代谢产物不能及时排出体外,血液的pH增大 | B.油脂在人体内代谢的最终产物是CO2和H2O | C.如果人摄入淀粉、葡萄糖的量不够,会造成“低血糖”,人就感觉乏力、疲倦 | D.人的胃液里有少量盐酸,可以帮助消化 |
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小璐一家人到郊区游玩,自备了一些常用物品. (1)妈妈准备了鱼罐头、面包、黄油、黄瓜和玉米,其中能提供丰富蛋白质的是______. (2)小璐发现工厂为延长食品的保质期采取了一些措施.有的食品采用真空包装,其目的是______;有的采用充气包装,该气体可能是______. (3)爸爸带来木柴准备烧烤. ①小璐发现捆绑木柴的铁丝生锈了.铁生锈的条件是______. ②爸爸将木炭架空,该做法的原因是______. |
请写出下图食品中富含的营养素(水除外)的名称:
①和②______;③______;④和⑤______. |
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