判断正误（用√或×表示）：冰糖是用白砂糖做的．______．

题型：不详难度：来源：

答案

选择白砂糖，加清洁水搅匀，使糖充分溶解于水，再熬制、结晶即可；故答案为：√

举一反三

2009年春夏之际，世界上多个国家和地区出现了甲型HlNl流感．甲型HINl流感与普通流感一样“可防可治”．甲型HlNl流感病毒属于（　　）

A．淀粉

B．蛋白质

C．油脂

D．葡萄糖

题型：泰州难度：| 查看答案

蛋白质是构成______的基本物质，是机体______及______主要原料，是由多种______构成的极为复杂的化合物．

题型：不详难度：| 查看答案

下列物质可用于人工降雨的是（　　）

A．食盐

B．干冰

C．蔗糖

D．面粉

题型：不详难度：| 查看答案

小明一家三口到火锅店吃火锅．
（1）火锅常用的燃料有木炭、天然气、酒精（固体酒精）等．天然气中的主要成分在空气中燃烧的化学方程式为______．
（2）他们选的菜品有：牛肉片、鱼片、白菜、胡萝卜、豆腐和新鲜鸭血等．
①菜品中提供蛋白质较多的有______（填一种即可）等．
②新鲜鸭血中含有多种微量元素其中铁含量极为丰富，因此食用鸭血有预防治疗______
（3）他们选择以固体酒精为燃料的小火锅（如上图所示）．
观察火锅的结构，发现固体酒精与锅的底部之间有一定的空间，请你分析一下可能的原因有______．
（4）在吃火锅过程中，小明喜欢向铜火锅内加一定的食醋，加入食醋能否腐蚀火锅______
______，原因是______．魔方格

题型：不详难度：| 查看答案

下列有关食品安全正确的是（　　）

A．炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大

B．用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后，将白色粉条染色成绿粉条（俗称蕃薯粉）

C．在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感

D．将地沟油和潲水油回收用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的

题型：不详难度：| 查看答案