下列有关食品安全正确的是( )A.炒菜中加入适量的加碘盐,预防地方性甲状腺肿大B.用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后,将白色粉条染色成绿粉条(俗称蕃薯粉)C.在
题型:不详难度:来源:
下列有关食品安全正确的是( )A.炒菜中加入适量的加碘盐,预防地方性甲状腺肿大 | B.用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后,将白色粉条染色成绿粉条(俗称蕃薯粉) | C.在猪肉中加入大量的牛肉膏(一种添加剂),让猪肉有牛肉的口感 | D.将地沟油和潲水油回收用来炒菜,以达到变废为宝、节约资源的目的 |
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答案
A、碘元素是甲状腺激素的重要成分,补充适量的碘元素,可以预防甲状腺肿大等疾病,故A正确; B、长期食用人体吸收会导致记忆力下降、贫血等病症,故B错误; C、长期对人体有危害,甚至可能致癌,故C错误 D、地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大,故D错误; 故选A. |
举一反三
健康是吃出来的,科学饮食幸福一身.以下是化学物质与人体健康有关的问下表为某食品标签中的一部分:营养成分 (每100g含有) | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 钙 | 铁 | 碘 | 维生素C | 7.4g | 7.8g | 7.9g | 206mg | 19.2mg | 10.1mg | 18mg | 化学与生活密切相关.小明要参加期末考试,他妈妈为了给他增加营养,制定了如表所示的食谱.
主食 | 米饭 | 副食 | 红烧肉、糖醋鱼、排骨汤 | 饮料 | 加钙牛奶 | 小亮去医院检查身体,医师建议他要多吃蔬菜、水果.从你所学知识判断,小亮应该补充的营养素是( ) | 对调节人体新陈代谢、预防疾病起重要作用的营养素是( ) | 现有①白菜、②大米、③鸡蛋、④花生油、⑤食盐五种食物,其中主要为人体提供能量的是______、提供维生素的是______、提供脂肪的是______(填序号). |
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