蛋白质可以维持人体的生长发育和组织更新．下列食物中富含蛋白质的是（　　）A．馒头B．豆制品C．植物油D．蔬菜

题型：太原难度：来源：

蛋白质可以维持人体的生长发育和组织更新．下列食物中富含蛋白质的是（　　）

A．馒头

B．豆制品

C．植物油

D．蔬菜

答案

A、馒头中含有丰富的淀粉．
B、豆制品中含有丰富的蛋白质．
C、植物油中含有丰富的油脂类物质．
D、蔬菜中含有丰富的维生素．
故选B．

举一反三

食品卫生与身体健康关系密切，下列做法会影响人体健康的是（　　）
①在食盐中加人适量碘酸钾防治碘缺乏症　 ②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本
③用活性炭来脱色制白糖　　　　④加工香肠时超标加人亚硝酸钠以保持肉类新鲜．

A．②和④

B．①和③

C．①和④

D．②和③

题型：朝阳区二模难度：| 查看答案

化学与生产、生活和科学实验等是密切相关的，下列叙述中，正确的是（　　）

A．微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含微量元素的营养补剂

B．除气体外，固体物质的溶解度都随温度的升高而增大

C．“在教学楼能够闻到饭堂的饭菜香”的现象说明，分子是不断运动的

D．世界是由物质组成的，物质都是由分子和原子构成

题型：不详难度：| 查看答案

随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康，以下探讨化学物质与人体健康的几个问题．
（1）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题．这是由于摄入______不足而引起的．
A．维生素 B．油脂 C．蛋白质 D．糖类
（2）微量元素与人体健康密切相关，若饮食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病．下列疾病中，与缺少铁元素有关的是______ （填序号）．
A．坏血病 B．侏儒症 C．佝偻病 D．贫血
（3）人体所需的元素从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来补充，碳酸钙是一种价廉高钙补钙剂．碳酸钙（CaCO₃）中钙元素的质量分数为______，虽然碳酸钙难溶于水，但服用后可转化为可溶性钙盐被人体吸收，其中的道理是（用化学方程式表示）______．

题型：怀柔区二模难度：| 查看答案

（1）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．人们通常将食物中的______等称为营养素．（除水外至少写出三种）
（2）在市场上销售的“高钙牛奶”、“加碘食盐”、“葡萄糖酸锌”等食用品中，所说的“钙”、“碘”、“锌”应理解为______．
A．原子B．元素C．离子 D．单质
（3）为减少废弃塑料带来的白色污染，超市禁止无偿提供塑料购物袋的意义是______．
A．节约资源B．保护生态环境C．提高生活水平 D．避免滥用塑料袋
（4）小明同学查阅资料发现：市售塑料袋有的用聚乙烯[（CH₂CH₂）_n]制成，有的是用聚氯乙烯[（CH₂CHCl）_n]制成；且可通过点燃的方法鉴别聚乙烯和聚氯乙烯．试回答：
①聚氯乙烯的组成元素有______种．
②如果塑料购物袋点燃时有强烈刺激性气味，这种塑料袋可能是用______制成．

题型：不详难度：| 查看答案

请根据要求回答下列问题：

魔方格

（1）为促进作物生长，增强农作物的抗寒、抗旱能力应施加的化肥种类是______
（2）吃柑橘等水果主要为人体补充的营养素是______
（3）为改良酸性土壤，可施用适量的碱是______（填俗称）；用化学方程式说明这
种碱的溶液放置在空气中变质的原因：______．

题型：哈尔滨难度：| 查看答案

蛋白质可以维持人体的生长发育和组织更新．下列食物中富含蛋白质的是（ ）A．馒头B．豆制品C．植物油D．蔬菜