下列能使淀粉变蓝的物质是（ ）A．碘化钾B．碘酸钾C．碘水D．加碘食盐
题型：不详难度：来源：
答案
单质碘能使淀粉变蓝，而碘水中含有碘单质，所以能够使淀粉变蓝，而碘化钾、碘酸钾、以及加碘食盐中含有碘元素，不能使淀粉变蓝．
故选：C． |
举一反三
制豆腐是中国古代的一项重要发明，现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
（资料） 下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
| 成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 | | 质量分数% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 | 宁宁在学习“化学元素与人体健康”后，查阅到如下资料，请你给下表的“*”处选择恰当的选项（ ）
| *种类 | 主要食物来源 | | 钙 | 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 | | 铁 | 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 | | 锌 | 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 | | 碘 | 海产品、加碘盐 | 养成良好的生活习惯，需要科学基础知识的指导，下列习惯不利于中学生健康成长的是（ ）| A．每日均衡摄入糖、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、水等营养素 | | B．只喝优质蒸馏水，防止“病从口入” | | C．教室常开窗通风，保证室内空气流通 | | D．不吸烟，不喝酒，以免影响健康成长 |
| 青少年健康发育需要合理摄入多种营养，不宜偏食．
（1）人体必需的营养素除了糖类、蛋白质、油脂、维生素外，还有______、______．
（2）现有以下食物：①米饭；②牛奶、瘦肉；③蔬菜、水果；④动物油；⑤大豆．如要有目的地摄取某些营养素，请你从上述食物中选择（填编号）：维生素______，糖类______． | 最新试题
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