下列说法正确的是 [ ]A．油脂难溶于水中，而易溶解于汽油、己烷等有机溶剂中 B．用有机溶剂把大豆、花生中的油脂提取出来的过程是化学变化 C．油脂

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下列说法正确的是 [ ]
A．油脂难溶于水中，而易溶解于汽油、己烷等有机溶剂中
B．用有机溶剂把大豆、花生中的油脂提取出来的过程是化学变化
C．油脂是“油”和“脂”二者的合称
D．一个人活动少，热量消耗少，体内积累的脂肪就少

答案

举一反三

患坏血病是因为体内缺乏____；患软骨病是因为体内缺乏_______；患夜盲症是因为体内缺乏______。 [ ]
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D

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现有：①白菜；②大米；③鸡蛋；④花生油；⑤食盐五种食物，其中主要为人体提供能量的是，提供维生素的是，提供脂肪的是（填序号）。

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小亮同学处于生长发育期，需要补充蛋白质，你建议他平时应多食用下列哪种食物 [ ]
A．西红柿
B．馒头
C．瘦肉
D．奶油

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“学做营养师，我来配食谱”我们来帮小明同学完成下列食谱单:

除了水和无机盐之外，表中贪谱，含有的营养等主要有 ________、 _______等。我认为小明列出的食谱中还缺少一种人体所必需的营养素 _________， ____________。（填写获取该营养素的一种食物名称）

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化学与人体健康密切相关。一些重要的营养素如：糖类、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等，对人类的生命活动具有重要意义。作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄入足够、均衡的营养。
(1)某同学平时不吃饭，只吃菜，结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养素是              ；
(2)某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足。假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是              （任填一种）。

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