下列物质能使蛋白质失去生理功能的有   [     ]A.浓硝酸     B.水        C.溶液      D.

下列物质能使蛋白质失去生理功能的有   [     ]A.浓硝酸     B.水        C.溶液      D.

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下列物质能使蛋白质失去生理功能的有   [     ]
A.浓硝酸     
B.水        
C.溶液      
D.
答案
AC
举一反三
有关淀粉、蛋白质和脂肪的组成说法正确的是 [     ]
A.三者组成元素相同
B.淀粉和脂肪的组成元素相同
C.三者中都含有C、H、O元素
D.蛋白质和脂肪中一定都含有C、H、O、N四种元素。
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食物中的营养素包括                                   、水和无机盐六大类。
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蛋白质是生物体一切组织的基本组成部分,而             是构成蛋白质分子的基本单元。
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在急救重金属盐中毒(如乙酸铅)时,可给患者吃大量牛乳或蛋清,其目的是                                                                    
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下面是某乳业公司鲜牛奶包装标签上的文字:“配料:鲜牛奶。营养成分:每100ml 内含脂肪3.3g,非脂乳固体8.1g,蛋白质 2.9g,钙110mg钾14.mg,净含量500ml”,那么1000ml这种牛奶中含蛋白质至少    _____     g。
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