下图是某厂家生产的熟黑芝麻包装袋上的部分说明。其中所含营养成分中，不能为人体生命活动提供能量的是[ ]A．糖类B．脂肪C．维生素E和磷、铁、钙等D．蛋白

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下图是某厂家生产的熟黑芝麻包装袋上的部分说明。其中所含营养成分中，不能为人体生命活动提供能量的是

[ ]
A．糖类
B．脂肪
C．维生素E和磷、铁、钙等
D．蛋白质

答案

举一反三

小文一家三口到火锅店吃火锅。
(1)火锅常用的燃料有木炭、天然气和酒精（固体酒精）等。天然气中的主要成分在空气中燃烧的化学方程式为_________________________。
(2)他们选的菜品有：牛肉片、鱼片、白菜、胡萝卜、豆腐和新鲜鸭血等。
①菜品中提供蛋白质较多的有____（填一种即可）等。
②新鲜鸭血中含有多种微量元素，其中铁含量极为丰富，因此食用鸭血有防治____的功效。
(3)他们选择以固体酒精为燃料的小火锅（如下图所示）。

①火锅的锅体是由铜合金制成的，主要是因为铜合金具有很好的____（填字母序号）。
A．导电性B．导热性C．延展性
②观察火锅的结构，发现固体酒精与锅的底部之间有一定的空间，请你分析一下可能的原因：______________、_____________________。

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为了确保人体健康，需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成分见下表。

(1)上表中含有人体所需的营养素有____类。
(2)玉米经初加工可得到淀粉，淀粉属于____（填字母序号）。
A．蛋白质B．糖类C．油脂
(3)淀粉发酵可制得乙醇，乙醇属于____（填字母序号）。
A．最清洁能源B．不可再生能源C．可再生能源
(4)玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件下反应，可得到重要的化工原料糠醛。糠醛(C₅H₄O₂)充分燃烧只生成二氧化碳和水，写出此燃烧反应的化学方程式___________________。

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为了确保人体健康，需要吃些粗粮，玉米是营养成分丰富的优质粗粮。玉米中主要成分见下表。

(1)上表中含有人体所需的营养素有____ 类。
(2)玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于_____（填序号，下同）。
A．无机物B．有机物C．有机高分子合成材料D．有机高分子
(3)淀粉发酵可生产乙醇，乙醇汽油已成为汽车的清洁燃料。下列燃料属于清洁燃料的是____。
A．汽油B．柴油C．天然气D．氢气
(4)写出乙醇完全燃烧的化学方程式________________。
(5)玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件下反应，可得到重要的化工原料糠醛。糠醛是含碳、氢、氧的有机物，相对分子质量为96，一定质量的糠醛完全燃烧时，生成的二氧化碳和水的质量比为55:9，则糠醛的化学式为_______。

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下列食物中蛋白质含量最丰富的是[ ]
A．草莓
B．西红柿
C．米饭
D．鸡蛋

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食醋、食盐、纯碱、蔗糖、花生油、大米、矿泉水都是厨房常备物品。
请选择物质填空：
(1)市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐等。这些食盐中含的碘、锌等是指____（填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”）。
(2)用碱性溶液浸泡蔬菜可降低蔬菜残留农药的毒性。因此，浸泡新鲜蔬菜时，可往清水里加入适量的________________。
(3)利用以上物质，能够完成的实验是____。
A.检验自来水的酸碱性
B.区分食盐和纯碱
C.除去热水瓶中的水垢
D.检验鸡蛋壳中是否含有碳酸钙
(4)下表是小明晚餐的食谱单。除了水和无机盐之外，含有的营养素主要有____等，从均衡营养分析，还缺少的营养素是____________。

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