玉米中,能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和____。营养均衡很重要,幼儿及青少年摄入钙不足,可能会引起____(填序号,下同)。 a.佝偻病及发育不良;b.贫血;c.夜盲症;d.甲状腺肿大 (2)某些食物的近似pH如下。柠檬汁:2.4、苹果:3.1、泡菜:3.4、葡萄:4.2、番茄:4.4、牛奶:6.5、玉米粥:7.8。显碱性的食物是____,胃酸过多时应少食泡菜的说法____(填“正确”或“不正确”)。人体胃液的pH为0.9~1.5,大量饮水会使胃液的pH____(填“变大”或“变小”)。 (3)了解厨房中一些常见物质的性质和用途。 ①山药的黏液中含有一种碱性的物质--皂角素,皮肤沾上它会奇痒难忍。你认为可涂抹下列物质中的____来止痒。 a.食醋、b.石灰水、c.肥皂水、d.柠檬汁 ②下列物品中,由有机合成材料制成的是____。 a.合成橡胶手套、b.塑料保鲜膜、c.棉布围裙、d.不锈钢炊具 |