小明去医院检查身体，医师建议他多吃蔬菜、水果。从你所学知识判断，医师让小明补充的营养素是 [ ]A．维生素 B．糖类C．油脂 D．蛋白质

题型：安徽省模拟题难度：来源：

小明去医院检查身体，医师建议他多吃蔬菜、水果。从你所学知识判断，医师让小明补充的营养素是 [ ]
A．维生素
B．糖类
C．油脂
D．蛋白质

答案

举一反三

小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、东坡肉、东江酿豆腐。妈妈认为这个食谱营养不够全面，在其中又增加了一项。你判断下列各项中合理的是[ ]
A．炒青菜
B．牛奶
C．鸡蛋汤
D．小米粥

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蛋白质是构成细胞的基本物质。下列不能与蛋白质发生化学反应的物质是 [ ]
A．甲醛
B．硫酸铵
C．浓硝酸
D．乙酸铅

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请回答下列生活、生产中的化学问题：
（1）餐桌上的食物有：豆腐汤、炒瘦肉、清蒸鱼、白米饭，为使营养均衡，你认为应该增加的食物是（写出一种）                                 。
（2）烧烤时，常将木炭架空，原因是                                。
（3）氢氟酸（HF）可用来在玻璃（主要成分：SiO₂）上雕刻各种精美图案，雕刻过程中发生的反应为
4HF＋SiO₂＝R↑＋2H₂O，则R的化学式为                         。

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右表是“××糕点”主要营养成分，其中没有列出的一类营养素是

[ ]
A．水
B．无机盐
C．维生素
D．微量元素

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从物质分类的角度，下列人体必需的营养素中，有别于其他的物质是 [ ]
A．淀粉
B．蛋白质
C．维生素
D．氯化钠

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