2008年6月6日的《扬子晚报》刊登了营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是 [

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2008年6月6日的《扬子晚报》刊登了营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是 [ ]
A．馒头、面条中含有淀粉
B．酸牛奶的pH>7
C．鸡蛋中含有蛋白质
D．蔬菜、水果中含有维生素

答案

举一反三

下列日常生活中的做法可行的是
①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽
②由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假
③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象
④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力恢复 [ ]
A．①③④
B．②④
C．②③⑤
D．③⑤

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下列属于蛋白质类食品的是 [ ]
A．米饭
B．鸡蛋
C．黄瓜
D．菜油

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下列叙述不正确的是 [ ]
A．唾液淀粉酶是生物催化剂，能催化生物体内所有的反应
B．生活污水中所含的氮、磷化合物是植物营养素，但会导致水体污染
C．活性炭具有很强的吸附作用，水净化过程中，可用活性碳吸附水中的杂质和异味
D．铁锅是有益于人类健康的理想炊具，因为烹调的食物中会留有人体需要的铁元素

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人的机体活动和维持恒定体温需要能量，下列物质主要为人体提供能量的是 [ ]
A. 无机盐
B. 水
C. 糖类
D. 维生素

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下列有关人体生理活动的叙述，错误的是 [ ]
A.香烟烟气中的CO会使血红蛋白携氧能力降低
B.某些无机盐和水虽不能提供能量，却是人体必需的
C.胃液中少量盐酸可以帮助消化
D.低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快

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