下列食品中富含蛋白质的是（ ）A．蔬菜B．廋猪肉C．稻米D．肥猪肉
题型：不详难度：来源：
答案
| B |
解析
试题分析：其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，奶、蛋、鱼、瘦肉等含蛋白质丰富，蔬菜和水果中含维生素C较多，稻米中含丰富的淀粉类，肥肉含脂肪较多，可见B符合题意。故选：B |
举一反三
下列食物中蛋白质含量最高的一组是 （ ）| A．黄瓜、苹果 | B．葡萄、米饭 | | C．鸡蛋、豆腐 | D．蘑菇、花生 |
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| 把用纱布包着的面团放入清水中揉挤，等到白色物质全部渗出来后，剩下的黄白色的胶状物质，它是_________。 |
| 人体肝脏能利用胡萝卜素合成维生素A，因此肝病患者同时易患（ ） |
| 王师傅日常饮食中缺乏某种维生素，一到夜晚就看不清东西。这种症状叫（ ） |
| 人体缺少_________时,易患夜盲症，他要多吃些_________(填食物名称)。维C不足时,易患坏血病，则要多吃 (填食物名称)；当人体患贫血时，则要注意补充含 和 的食物，如 、 。 |
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