日常生活中既价廉，营养价值又高的蛋白质来源是（ ）A．牛肉B．蔬菜C．鸡蛋D．米饭
题型：不详难度：来源：
| 日常生活中既价廉，营养价值又高的蛋白质来源是（ ） |
答案
A、牛肉主要含蛋白质，但价格比较贵，故A错误；
B、蔬菜主要含维生素，故B错误．
C、鸡蛋中主要含有蛋白质，是日常生活中既价廉，营养价值又高的来源．故C正确；
D、米饭主要含淀粉，故D错误；
故选C． |
举一反三
对青少年的骨骼正常生长发育最有利的一组食物是（ ）| A．新鲜蔬菜和水果 | B．豆浆和胡萝卜 | | C．黄色玉米和猪肝 | D．禽蛋类和虾米 |
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| 小明没吃早餐就去打球，不久感觉头晕脚软，同学们急忙购买了下面的食品，其中哪种让小明吃后能在最短时间内恢复正常（ ） |
在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是______；在谷类和根茎类食物中含量丰富的是______；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是______．
（2）占人体体重60%-70%的营养成分是______．
（3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是______．
（4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是______． |
| 食物中含有六类营养物质，其中，______是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%-70%． |
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