小明在学习了营养物质这一节知识后,他记得老师用高锰酸钾溶液来检验了食物中的一种物质,可他不记得那是什么物质了,你能提醒他这一实验中检验的物质是______(1)
题型:不详难度:来源:
小明在学习了营养物质这一节知识后,他记得老师用高锰酸钾溶液来检验了食物中的一种物质,可他不记得那是什么物质了,你能提醒他这一实验中检验的物质是______ (1)小明记得老师在指导大家做这个实验时,在相同数量的番茄汁和黄瓜汁中滴加高锰酸钾溶液,黄瓜汁中用掉的高锰酸钾要多几滴,这说明在黄瓜中的这一物质要______一些.食物中要保证有一定的量这种物质,可以预防______. (2)小明想获得较多的这一维生素,还可以多吃一些______.(不能填题目中的两种食物) (3)小明还记得老师告诉大家多吃胡萝卜可以预防______. |
答案
(1)、维生素C有一个特性,就是能使高锰酸钾溶液褪色,因此往往用高锰酸钾溶液来检验维生素C的含量,据此可知,题中检验的物质应该是维生素C. (2)、我们常常用高锰酸钾溶液来检验维生素C的含量,在相同数量的番茄汁和黄瓜汁中滴加高锰酸钾溶液,黄瓜汁中用掉的高锰酸钾要多几滴,这说明在黄瓜中维生素C的含量高,人体一旦缺乏维生素C易患坏血病,因此食物中要保证有一定量的维生素C,可以预防坏血病. (3)、维生素C在蔬菜和水果中含量丰富,因此小明想获得较多的维生素C,还可以多吃一些辣椒、苹果等蔬菜和水果类. (4)、维生素A的作用是促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉,缺乏时人体会患夜盲症,即傍晚看不清东西.维生素A在动物的肝脏中含量丰富,植物性食物中一般不含维生素A,但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素,胡萝卜素在人体内能转化成维生素A,因此经常食用胡萝卜或适量动物肝脏,有助于预防夜盲症. 故答案为:(1)维生素C (2)多;坏血病 (3)辣椒、苹果等蔬菜和水果类 (4)夜盲症 |
举一反三
牙龈经常出血的人,体内可能缺乏的维生素是( )A.维生素C | B.维生素D | C.维生素A | D.维生素B1 |
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李奶奶最近一到晚上就看不清东西,请你帮她选择,她最需要的食物是( ) |
“三大产热营养素”指的是( )A.糖类、脂肪、蛋白质 | B.水、无机盐、维生素 | C.口腔、胃、小肠 | D.淀粉、脂肪、维生素 |
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