世界卫生组织大力推广使用铁锅炒菜．用铁锅炒菜可以预防下列那种疾病（ ）A．夜盲症B．脚气病C．贫血D．坏血病
题型：不详难度：来源：
| 世界卫生组织大力推广使用铁锅炒菜．用铁锅炒菜可以预防下列那种疾病（ ） |
答案
A、维生素A能促进人体正常的发育，增强抵抗能力，维持人的正常视觉．缺乏时，皮肤粗糙，易得夜盲症．该选项不符合题意．
B、维生素B1能维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能．缺乏时，易得神经炎，脚气病．该选项不符合题意．
C、铁是血红蛋白的组成成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血．可见贫血可以多吃含铁质丰富的食物．该选项符合题意．
D、维生素C能维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力．缺乏时，易得坏血病，抵抗力下降．该选项不符合题意．
故选：C． |
举一反三
| 学校要举行运动会，班上几位班干部商量给运动员准备一些补充能量的食品，甲说买巧克力，乙说买牛肉干，丙说买水果，丁说买牛奶．请问那位同学说的最实用（ ） |
王奶奶一生食素，未患夜盲症，原因是（ ）| A．新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素A | | B．新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C | | C．米糠、麦麸中含有丰富的维生素B | | D．有些植物中含有大量的可以转变成维生素A的胡萝卜素 |
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| 长期以精米和白面为主食，小黄米、玉米、豆类等副食很少食用的人容易患（ ） |
膳食中提倡人们多吃蔬菜水果，其目的是为生命活动主要提供（ ）
①糖类 ②蛋白质 ③维生素 ④无机盐 ⑤脂肪 ⑥水 ⑦膳食纤维． |
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