将碘液滴加在某一食物上，发现食物表面呈蓝紫色，说明该食物一定含有（ ）A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．维生素
题型：不详难度：来源：
| 将碘液滴加在某一食物上，发现食物表面呈蓝紫色，说明该食物一定含有（ ） |
答案
淀粉等糖类是供能的主要物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分．淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性，将碘液滴加在某一食物上，发现食物表面呈蓝紫色，说明该食物一定含有淀粉．
故选：A |
举一反三
| 食物中的营养物质包括：______；______；______；______；______；______六大类． |
| 与人的生长发育及受损细胞的修复和更新最为密切的营养物质是（ ） |
| 三大产热营养素分别是______、______和______． |
| 李新得了夜盲症，大夫建议他多吃蔬菜和瓜果，这是因为蔬菜和瓜果中含有（ ） |
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