下列食物中属于糖类的是( )A.氨基酸B.淀粉C.脂肪酸D.维生素
题型:云阳县质检难度:来源:
答案
A、含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称.生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质,不符合题意. B、一个淀粉分子可以水解成多个单糖分子,属于多糖,符合题意. C、脂肪酸是最简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分.脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为CO2和H2O,释放大量能量,因此脂肪酸是机体主要能量来源之一,不属于糖类,不符合题意. D、维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物,对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用.如果长期缺乏某种维生素,就会引起生理机能障碍而发生某种疾病.一般由食物中取得,不属于糖类,不符合题意. 故选B. |
举一反三
近期,“黄金大米”事件引起公众关注:美国塔夫茨大学某科研机构曾持续让湖南某校小学生食用“黄金米”来做人体安全实验,该事件正在调查中.“黄金大米”是一种能够合成大量维生素A的转基因稻米.聪明的你一定知道,维生素A的缺乏症是( ) |
日本大地震发生后,一部分群众被埋在废墟里.自卫队及时向被困人员输送营养液.该营养液中主要供能物质是( ) |
请同学们认真阅读下列材料,回答问题: 材料一:中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这一标准.据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙. 材料二:下面是不同食物中钙的相对量.(单位:mg/100克食物)
食物品种 | 大米 | 馒头 | 瘦肉 | 鱼 | 青菜 | 马铃薯 | 牛奶 | 豆腐 | 含钙量 | 3.6 | 30.0 | 6.0 | 102.0 | 30.0 | 11.0 | 100.0 | 160.0 | 【2009山东中考】“补钙新观念,吸收是关键”.小丽的妈妈一直给她吃钙片,医生却说小丽缺钙,建议给小丽增服( ) |
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