我们所摄入的营养物质中,大分子有机物淀粉、脂肪和蛋白质只有被消化分解成小分子物质后才能被吸收利用。能最先消化淀粉的器官是           ,能最先消化蛋白质

我们所摄入的营养物质中,大分子有机物淀粉、脂肪和蛋白质只有被消化分解成小分子物质后才能被吸收利用。能最先消化淀粉的器官是           ,能最先消化蛋白质

题型:不详难度:来源:
我们所摄入的营养物质中,大分子有机物淀粉、脂肪和蛋白质只有被消化分解成小分子物质后才能被吸收利用。能最先消化淀粉的器官是           ,能最先消化蛋白质的器官是           ,脂肪只能在         内被消化分解。
答案
口腔   胃   小肠
解析

试题分析:淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸;胆汁中不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化,脂肪在胆汁、肠液、胰液的共同作用下分解为甘油和脂肪酸。
点评:此题为基础题,稍有一定的难度,能够熟练掌握食物的消化和营养物质的吸收过程,即可解题。
举一反三
下图是消化系统模式图,请据图分析回答下列问题。

(1)消化道最膨大的部分是           ,它分泌的消化液叫          ,含有                       ,可以初步消化       
(2)消化道最长的一段是           ,它开始的一段叫          
(3)上图中能分泌消化液,但其中不含有消化酶,该消化腺是          
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下表是“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计,据表回答下列问题:
试管
实验设计
1号
馒头块+唾液(2ml),不搅拌,37℃水浴10分钟
2号
馒头屑+唾液(2ml),搅拌,37℃水浴10分钟
3号
馒头屑+清水(2ml),搅拌,37℃水浴10分钟
 
(1)完成表中各项处理后,在每只试管中分别加入2滴碘液,出现蓝色变化的试管是     ,其原因是                                          
(2)无蓝色变化的试管是      ,说明淀粉已被唾液中的           分解成为          ,此物质还需在胰、小肠所分泌的                      等消化液的作用下进一步消化成        才能被人体吸收。
(3)1号试管和2号试管对比说明了                                                       
(4)如果进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”,将4号试管设计成“馒头屑+唾液(2ml),搅拌,10℃水浴10分钟”,你认为应选      号试管与其对照。
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人的消化系统是由消化道和       组成,消化道中的       是消化食物和吸收营养成分的主要器官。
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能分泌胆汁的器官是      ,能最先消化蛋白质的器官是      ,消化吸收的主要器官是        ,能将食物残渣形成粪便的器官是       
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有些同学常常不吃早餐就去上学,上午往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果,又会影响身体健康。下图纵坐标表示食物通过人体消化道时,淀粉、脂肪和蛋白质未被消化的百分比,横坐标代表组成消化道的各器官及排列顺序。现有一份较为合理的早餐食谱:一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答:

(1)面包的主要成分是淀粉,代表淀粉消化过程的曲线是           
(2)牛奶的主要成分是蛋白质,其最早开始消化的场所是图中的[    ]         器官([  ]内填字母)。   
(3)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是[  ]        ([  ]内填字母)。
(4)为什么说上述的早餐食谱较为合理?            
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