据《健康报》报道,我国中学生营养不良率达24%,为了做到合理营养,我国营养学家将食物进行分类,并形象地设计成下图的“平衡膳食宝塔”,提倡中小学生每天均衡地吃这五
题型:不详难度:来源:
据《健康报》报道,我国中学生营养不良率达24%,为了做到合理营养,我国营养学家将食物进行分类,并形象地设计成下图的“平衡膳食宝塔”,提倡中小学生每天均衡地吃这五类食物,以避免营养不良和营养过剩。请据下图回答问题:
(1)人体进行生命活动的主要供能物质来自于图中标号_________所示食物,一般作为体内备用的能源物质来自于图中标号________________所示食物。 (2)青少年正处于生长发育的关键时期,应多食用图中标号_____________和_________________所示食物,因为这些食物中含丰富的__________________,人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开它。 (3)营养学家还指出,在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量比应为( )A.3∶3∶4 | B.3∶4∶3 | C.4∶3∶3 | D.4∶3∶4 |
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答案
(1)① ⑤ (2)③ ④ 蛋白质 (3)B |
解析
试题分析:(1)食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水等六类营养物质,其中淀粉等糖类是主要的供能物质,脂肪作为备用能源,一般储存在皮下脂肪中,糖类主要来自于①层谷物类食物,脂肪作为备用能源主要来自于⑤油脂类。 (2)蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系,③、④层主要提供蛋白质。 (3)合理营养的含义是,由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多,根据平衡膳食宝塔,均衡的摄取五类食物.合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法,每天要一日三餐,按时进餐,每天摄入的总能量中,早、中、晚三餐比例为3:4:3。 |
举一反三
对于食品安全问题,下列的做法不正确的是 ( )A.发芽的马铃薯,只要把芽去掉就可食用 | B.买肉时,应该看看是否有检疫章,然后购买 | C.刚买回来的蔬菜水果,应该用水冲洗,也可以削去外皮 | D.厨房的炊具应该保持干净 |
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下列关于糖尿病人饮食的说法中错误的是A.控制饮食,均衡营养 | B.少吃甜食 | C.不能吃馒头等主食 | D.多吃蔬菜 |
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火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物,依据火腿肠的说明来回答问题 (1)从食品安全的角度考虑,应首先关注包装袋说明上的________________ (2)火腿肠中含丰富的___________,是构成人体细胞的重要物质,其消化后的最终产物是__________ (3)有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病,如加碘食盐可防治________________,铁化酱油可以防治__________。 |
依下图分析:
(1)每天人摄取最多的食物应是含__________较多的食物。 (2)每天人摄取最少的食物应是含__________较多的食物。 (3)青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物,即金字塔第__________、__________层的食物。 (4)李伯伯近期患了冠心病,你帮他分析一下,他在饮食中应尽量减少第__________层的食物,适当多吃第__________层的食物。 |
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